Чи варто їсти ківі зі шкіркою? Експерти пояснюють
На день варто з’їдати два цих фрукта
Чи варто їсти ківі зі шкіркою? Експерти пояснюють/Фото: pexels
Експерти розповіли, що лише два ківі на день можуть бути ключем до свіжішої шкіри та кращого сну. Вони також розповіли, чи потрібно їсти шкірку від цього фрукту.
Деталі
Дієтолог і засновниця клініки Rhitrition Ріаннон Ламберт зазначає, що ківі багаті на клітковину, вітамін С, калій та рослинні сполуки, відомі як поліфеноли, всі з яких відіграють сприятливу роль у загальному здоров’ї, якщо їх включати до збалансованого раціону.
Завдяки великому вмісту клітковини, ківі чудово допомагають травленню та підтримують регулярність випорожнень. Згідно з рекомендаціями Британської дієтичної асоціації, два-три ківі на день є рекомендованою добовою нормою для людей, які страждають на запори. Клінічні випробування також показали, що ківі можуть допомогти зменшити побічні ефекти, такі як здуття живота. Це відбувається завдяки вражаюче високій кількості як розчинної, так і нерозчинної клітковини у фрукті.
Розчинна клітковина, яка міститься в м’ясистій частині ківі, корисна для здоров’я серця та рівня холестерину.
Дослідники з Центру дослідження сну Університету Нортумбрії, Університету Лімерика та Інституту спорту Ірландії в Дубліні виявили, що вживання двох ківі щовечора за годину до сну призводить до кращої якості та менш перерваного сну. Ймовірно, це пов'язано з високим вмістом у фрукті серотоніну, який використовується організмом для вироблення мелатоніну, гормону, відповідального за регуляцію сну. Подальші дослідження показали, що антиоксиданти у фруктах також можуть допомогти знизити рівень стресу та допомогти людям заснути. Тайванське дослідження зробило аналогічні висновки.
Вживання ківі також допоможе підняти настрій. Команда дослідників з Університету Отаго, Нова Зеландія, провела восьмитижневе дослідження, в якому взяли участь 155 дорослих з низьким рівнем вітаміну С. Учасники щодня приймали або добавку вітаміну С, плацебо, або два ківі, а потім повідомляли про свою життєву силу, настрій, якість сну та фізичну активність за допомогою опитувань на смартфонах. Результати показали, що ківі покращили життєвий тонус і настрій протягом чотирьох днів, причому пік ефекту досяг приблизно через 14-16 днів.
Чи корисно їсти шкірку ківі? Якщо ви зазвичай виймаєте м’якоть і викидаєте шкірку, ви можете втратити деякі з найбільших переваг ківі для здоров’я. Це тому, що шкірка сама по собі є джерелом поживних речовин, і експерти кажуть, що вживання цілого фрукта може значно збільшити його корисні властивості.
Збереження шкірки збільшує вміст клітковини в ківі приблизно на 50 відсотків, а також вітаміну Е на 32 відсотки та фолієвої кислоти на 34 відсотки порівняно з вживанням лише м’якоті. Шкірка також багата на захисні антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкоджень.
Раніше ми писали про те, що втрата сірої речовини під час менопаузи може пояснити ризик деменції у жінок. Нове дослідження показує, що жінки частіше страждають на деменцію, ніж чоловіки. Вчені розбиралися, чому так відбувається.
Ще новини на тему, що можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
