Виноград чи родзинки: що корисніше та в чому принципова різниця
Залізо, калій та клітковина в одній жмені родзинок
Більше цукру чи більше користі? Порівнюємо поживні властивості свіжого та сушеного винограду. Фото: Freepik
Ми звикли сприймати родзинки як звичайний додаток до пиріжків чи різних десертів, але чи замислювалися ви, що в кожній маленькій ягідці прихована "концентрована потужність" цілого виноградного грона? Зокрема, висушений виноград багатий на залізо, калій і магній, а також природні вуглеводи для енергії. Дієтолог-нутриціолог Каміла Мартін пояснила, яка користь від родзинок, і що краще споживати: свіжий виноград чи родзинки.
За її словами, це відмінне джерело харчових волокон. Більшість дорослих їх недоотримують, а вони необхідні для зниження ризику ішемічної хвороби серця та підтримки здоров'я кишечника. Родзинки містять залізо, яке допомагає боротися з анемією та втомою, знижує рівень “поганого” холестерину, зменшує набряки, виводячи зайву рідину.
Якщо порівнювати висушений і свіжий виноград, то перший містить більше цукру та вуглеводів. Родзинки мають більшу енергетичну щільність і є кращим джерелом клітковини, а виноград має вищий вміст води, тож він швидше наситить вас, ніж родзинки.
Деякі люди стурбовані тим, що родзинки можуть підняти рівень цукру в крові, тому відмовляються від споживання цього продукту. Однак, дієтолог пояснила, чому не варто хвилюватися:
Існує три основні макронутрієнти, які є будівельними блоками нашої їжі: вуглеводи, жири та білки. Родзинки, будучи фруктом, складаються переважно з вуглеводів, які підвищують рівень цукру в крові. Вживання родзинок може підвищити рівень цукру в крові, але оскільки вони містять значну кількість харчових волокон, мінералів і білка, це має допомогти уповільнити його зростання
Тож, щоб рівень цукру не зріс, варто поєднувати родзинки із продуктами багатими на здорові жири або білки.
Якщо ви дотримуєтеся збалансованої дієти, яка передбачає вживання різноманітних фруктів та овочів, родзинки – ідеальний продукт, який можна додати до свого щотижневого раціону.
Ми пояснювали також, чому варто пити морквяний сік щодня. Зокрема, він покращує шкіру, зір, імунітет, знижує тиск та ще багато іншої користі приносить вашому організму.
Читайте інші корисні поради:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
