Ось 7 поживних продуктів, яких ви точно їсте недостатньо

Є суперпродукти, які сприятимуть підтримці хорошого стану організму. Але у буденності ми їмо їх недостатньо. Чого варто додати у раціон - розповідаємо далі.

• Фіаско з рібаєм: як одна помилка перетворює святкову вечерю на сумне жування

Деталі

Що варто додати у раціон та яку користь для організму це принесе?

• Гриби. 15 калорій на чашку, тому ви можете бути здивовані кількістю поживних речовин у грибах. Вони багаті на вітаміни групи В, калій та вітамін D. Купуючи їх у продуктовому магазині, вони все ще можуть бути трохи брудними, тому правильне очищення грибів є ключовим, як і правильне зберігання , щоб вони залишалися свіжими та готовими до вживання.
• Свіжа зелень. Трави також є листовою зеленню і мають багато тих самих поживних речовин та протизапальних властивостей. М’які трави, такі як базилік, петрушка, м’ята, кріп та кінза, можна легко додавати до будь-якої кількості страв. Ви навіть можете вирощувати їх самостійно; багато трав легко вирощувати в приміщенні.
• Цибуля та часник. Вони є є джерелом пребіотичної клітковини (яка живить корисні бактерії кишечника. Повільно обсмажте кілька нарізаних цибулин і зубчиків часнику в краплі оливкової олії до м’якості, щоб додати їх до пасти, бутербродів або приготувати кростін. Обсмажте тонко нарізану цибулю-порей або шалот і додайте шпинат і збиті яйця для пікантної яєчні.
• Гранат. Він є є джерелом антиоксидантів з безліччю корисних властивостей, і зараз саме час додати його до свого щоденного раціону, оскільки його сезон триває з жовтня по січень. Гранати багаті на вітамін С, клітковину та антоціани – сполуку, яка може допомогти захистити від запалення. Не лякайтеся думки про те, що ви розріжете їх і зіпсуєте собі їжу; це досить просто, а маленькі кольори всередині (які насправді є мішечками, наповненими соком, що містять насіння) додають стравам солодкого смак.
• Ферментовані овочі. Ферментація не лише подовжує термін придатності овочів, але й сприяє виробленню корисних для кишечника бактерій, що робить ферментовані овочі гарним джерелом пробіотиків. Регулярне вживання ферментованих продуктів може допомогти боротися із запаленням. Шукайте на етикетках написи «ферментований», «живі культури» або «пробіотик».
• Насіння. Насіння чіа, соняшнику, кунжуту, льону та гарбуза – все це гарні джерела клітковини, білка та корисних жирів.
• Анчоуси та сардини. Рибні консерви переживають шалений час, і претензія на славу цих маленьких рибок полягає у високому рівні омега-3 жирних кислот. Їх портативність робить їх надзвичайно зручними для пікніків (ви також можете пікнікувати в холодну погоду ) та перекусів.

Редакція meta.ua раніше розповідала, що урожай томатів часто не встигає повністю дозріти, і на грядках залишається багато зелених плодів. Викидати їх шкода, а ось заквасити — чудове рішення. Квашені зелені помідори зберігають вітаміни, набувають пікантного смаку і стають справжньою окрасою зимового столу.