Замерзли консерви? Ось як перевірити, чи вони ще безпечні

Легко випадково забути кілька банок консервів у багажнику авто після поїздки до магазину. В цьому немає нічого страшного. Проте коли на вулиці починаються морози, продукти можуть замерзнути. Більшість консервів розраховані на багато років зберігання, але якщо вони замерзнуть, це може змінити безпеку та текстуру їжі.

• Ніжний салат із куркою та карамелізованою грушею підкорить ваші смакові рецептори

Деталі

Коли банка замерзає, її вміст розширюється. Це може призвести до напруження швів банки, а далі до появи крихітних тріщин, через які легко проникають бактерії. Тому, якщо ви натрапили на замерзлу та роздуту банку, слід діяти обережно та ретельно перевіряти її після розморожування.

Якщо вміст виглядає не так, як треба, або має дивний запах (колір), навіть не куштуйте. Просто негайно викиньте. А якщо банка якимось чином лопнула або шви порушені, її також потрібно негайно викинути, бажано утилізувавши так, щоб ніхто (навіть тварини) не мав до неї доступу.

Проте, можливо, консерва все ж збереглася і є безпечною. Якщо після розморожування продукт перестав роздуватися, обережно відкрийте його та перекладіть вміст у чистий контейнер. Переконайтеся, що їжа виглядає та пахне абсолютно нормально. Після цього можете її споживати або ж зробити перед цим запобіжне кип’ятіння.

Раніше ми писали про повернення ретро-сніданку. Молодь почала обирати просту їжу замість суперфудів. Чому так сталося?

Ще новини за темою, які можуть зацікавити:

• Як зробити сендвіч з беконом менш шкідливим
• Як правильно зберігати кетчуп
• Продукт, який виявився кориснішим за суперфуди