Ніжний омлет з грибним соусом: ситний та смачний сніданок

Омлет з грибами — швидка і поживна страва, яка поєднує білки яєць із насиченим смаком грибів. Цей рецепт дозволяє приготувати сніданок всього за 10-15 хвилин, використовуючи мінімум інгредієнтів і доступні продукти.

Інгредієнти:

• 200-250 г грибів
• 80 г вершків
• 80 г цибулі
• тортилья 1 шт.
• 4 яйця
• 50 мл молока
• сіль, перець, зелень
• 40 г твердого сиру
• Для смаження 2-3 г олії

Приготування:

• злегка збризніть сковорідку олією, вкиньте нарізану цибулю і смажимо перемішуючи 4 хв.
• паралельно додайте до яєць молоко, сіль та перець, і збиваємо. Переливаємо на сковорідку Зверху накриваємо тортильєю (попередньо виріжте круг, по розміру сковорідки) Готуємо на невеликому вогні, при закритій кришці. Приблизно 5-7 хв — після переверніть і готуйте ще 2-3 хв і прибираємо з вогню
• до цибулі додайте гриби, і смажимо 5-7 хв. Вливаємо гарячі вершки, солимо і перчимо, і готуємо до загустіння
• тепер викладаємо на одну половину омлету трішки сиру, далі грибний соус, ще трішки сиру, і накриваємо другою половиною, та можна додати трішки зелені. Всім смачного!