Солона вівсянка з сиром, томатами, грибами та беконом: рецепти від відомого блогера

Фуд блогер oleksii.khom поділився авторськими рецептами солоних вівсянок. Тут і різні варіанти приготування яєць, сир, мʼясо, гриби, горіхи і зелень. Ці поєднання варто спробувати.

• Володимир Ярославський поділився рецептом котлет по-київськи з коропа

Деталі

Солона вівсянка з сиром і яйцем пашот

На 1 порцію знадобиться:

• плющена вівсянка — 70 г
• вода — 100 мл
• молоко — 100 мл
• сир (грюєр або гауда) — 40 г
• яйце (пашот ідеально)
• шинка
• корнішон
• зерна гірчиці
• тархун або петрушка
• мускатний горіх
• сіль, перець.

Спершу вівсянку з молоком поставити варитись і додати спеції. Натерти сир - його потрібно буде додати коли звариться вівсянка. А поки вона вариться - треба приготувати яйце пашот, і соус - змішати зерна гірчиці, порізати корнішон. Шинку обсмажити.

Томатна вівсянка

На 1 порцію потрібно:

• плющена вівсянка 60–70 г
• вода — 100 мл
• молоко — 100 мл (рідину регулюйте по вподобанням)
• помідори — 1–2 шт
• томатна паста — 1 ч. л.
• шпинат — жменя
• сир пармезан — на власний смак
• моцарела — те саме
• цибуля — ½ шт
• часник — 1 зубчик
• оливкова олія — 1 ст. л.
• чорний перець — за смаком
• сіль — за смаком
• італійські трави, наприклад, тим’ян, орегано
• горішки - можна кедрові чи будь які інша на власний смак.

Потрібно спершу обсмажити на капельці олії цибуля та часник, далі - зняти шкірку з томатів, пасерувати їх разом. Додати томатну пасту і молоко. Далі - засипати вівсянку і залишити її варитись. Додати спеції, сир. Викласти в тарілку, прикрасити шпинатом і горіхами.

Вівсянка з яйцем і грибами

Для приготування 1 порції потрібно:

• плющена вівсянка — 60-70 г
• курячий бульйон — 300 мл
• гриби — скільки по кайфу
• сир (гауда або чеддер) — 30-40 г
• цибуля ( шалотік)
• яйце — тут гарно смакує засмажена глазунья
• соєвий соус — 1 ст. л.
• чорний перець
• часничок
• тим’ян (сухий або свіжий)
• лимонна цедра
• трюфельна олія
• масло — до смаку
• сіль — до смаку

Потрібно поставити вівсянку варитись на курячому бульйоні. Гриби нарізати слайсами і обсмажити з кожного боку. Далі обсмажити цибулю, часник, тимʼян з соєвим соусом. Додати зі сковорідки все у вівсянку і додати спеції за смаком і натерти сир і трохи масла. Приготувати яйце. Прикрасити страву у тарілці можна цедрою лимона і трюфельною олією.

Вівсянка з песто, яцем пашот і хамоном

На 1 порцію потрібно:

• плющена вівсянка — 60-70 г
• вода — 180 мл
• молоко — 180 мл
• сир (гауда або чеддер) — 30-40 г
• песто — 2-3 ч. л.
• яйце (пашот ідеально)
• вялені томати, рукола і хамон — скільки по кайфу

Вівсянку з водою і молоком поставити варитись, додати песто. В окремій ємності приготувати яйце пашот. До вівсянки додати сир і спеції.

Сирна вівсянка з беконом, карамелізованою цибулею та смаженим яйцем

На 1 порцію потрібно:

• плющена вівсянка — 60-70 г
• вода — 180 мл
• молоко — 180 мл
• сир (гауда або чеддер) — 40-50 г
• бекон
• цибуля
• яйце
• цукор — 1 ч. л.
• бальзамічний оцет — 1 ст. л.
• чорний перець
• мускатний горіх
• копчена паприка
• часниковий порошок
• тим’ян (сухий або свіжий)
• сіль — до смаку

Поки вариться вівсянка, можна карамелізувати цибулю. До вівсянки додати спеції. Обсмажити бекон і яйця окремо. До вівсянки додати сир. Викласти у тарілку вівсянку, прикрасити бекном і цибулею.

Раніше ми розповідали, про ситні, але водночас легкі перекуси, що допоможуть вам досягти ваших цілей у харчуванні. Від смачних літніх продуктів, таких як авокадо, шпинат і помідори, до пісних і корисних білків, таких як квасоля, тунець і курка, ці сендвічі сповнені смаку.