Нежный омлет с грибным соусом: сытный и вкусный завтрак

Омлет с грибами — это быстрое и питательное блюдо, которое сочетает белки яиц с насыщенным вкусом грибов. Этот рецепт позволяет приготовить завтрак всего за 10-15 минут, используя минимум ингредиентов и доступные продукты.

Ингредиенты:

• 200-250 г грибов
• 80 г сливок
• 80 г лука
• 1 тортилья
• 4 яйца
• 50 мл молока
• соль, перец, зелень
• 40 г твердого сыра
• Для жарки 2-3 г масла

Приготовление:

• Слегка сбрызните сковороду маслом, положите нарезанный лук и жарьте, помешивая, 4 минуты.
• Параллельно добавьте к яйцам молоко, соль и перец, и взбейте. Перелейте на сковороду. Сверху накройте тортильей (предварительно вырежьте круг по размеру сковородки). Готовьте на небольшом огне под крышкой. Примерно 5-7 минут — затем переверните и готовьте ещё 2-3 минуты, после чего снимите с огня.
• К луку добавьте грибы и жарьте 5-7 минут. Влейте горячие сливки, посолите и поперчите, готовьте до загустения.
• Теперь выложите на одну половину омлета немного сыра, затем грибной соус, ещё немного сыра, накройте второй половиной омлета и можно добавить немного зелени. Всем приятного аппетита!