Покроковий рецепт курячого рулету із сухофруктами до Великодня

Великдень – чудова нагода здивувати близьких не лише яйцями та пасками, а й смачними святковими стравами. Соковитий курячий рулет з курагою, чорносливом, горіхами та сиром стане ідеальною прикрасою вашого столу.

• Ніжний морквяний трайфл з ванільним пудингом та вершковим кремом

Інгредієнти:

Для рулету:

• 2 шт курячого філе (~600 г)
• 50 г чорносливу
• 50 г кураги
• 50 г горіхів
• 150 г твердого сиру (для начинки і для скоринки)

Для маринаду:

• 3 ст. л майонезу або сметани
• 2 ст. л оливкової олії
• 2 ст. л американської гірчиці
• 3 зубчика часнику
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Підготуйте м’ясо. Зробіть надріз з однієї сторони філе, не прорізаючи до кінця, розгорніть його та накрийте харчовою плівкою. Легко відбийте філе, щоб воно стало більш пластичним.
2. Приготуйте маринад, змішавши майонез або сметану, олію, гірчицю, часник, сіль і перець. Змастіть філе маринадом з усіх боків.
3. Викладіть начинку: курагу, чорнослив, подрібнені горіхи та натертий сир.
4. Акуратно загорніть філе з начинкою в рулет і перекладіть у форму для запікання.
5. Змастіть маринадом та накрийте фольгою.
6. Випікайте при 180°C протягом 40 хвилин. За 10 хвилин до кінця приготування зніміть фольгу, посипте рулет сиром і допікайте до золотистої скоринки.
7. Дайте рулету повністю охолонути перед нарізанням, щоб скибочки тримали форму та красиво виглядали на святковому столі.

Великдень стає прекрасним часом для того, аби створювати затишок і святкову атмосферу у власному домі. Один із найпростіших способів задати настрій – красиво оформити стіл. Яскраві прикраси, квіти та тематичні елементи одразу привертають увагу та підіймають настрій.

Також читайте:

• Великдень без клопоту: ніжна сирна паска
• Ідеальні великодні голубці з пекінської капусти
• Традиційна ананасова запіканка до Великодня