Соковитий стейк мачете у корейському маринаді – швидко і дуже смачно

Секрет цієї страви полягає у гармонійному поєднанні солодкого та солоного у маринаді, який додає м’ясу характерний насичений смак корейського барбекю. Цей баланс робить стейк ароматним та соковитим, не потребуючи дорогих інгредієнтів або складного приготування. Завдяки цій страві навіть буденна вечеря перетворюється на особливий прийом їжі, а її насичений смак зможе задовольнити навіть вимогливих гурманів!

• Завдяки генетичним технологіям стейки стануть доступнішими вже за три роки

Інгредієнти:

• стейк мачете
• соєвий соус
• 2 ст. л коричневого цукру
• 1 ст. л кунжутної олії
• свіжий імбир, тертий
• сіль, перець
• 3 зубчики часнику
• олія
• зелена цибуля
• кунжут

Спосіб приготування:

1. У великій мисці змішайте соєвий соус, коричневий цукор, кунжутну олію, імбир, перець і часник.
2. Наріжте стейк на великі шматки, які помістяться на сковороді. Додайте м’ясо до маринаду і ретельно перемішайте. Накрийте кришкою і маринуйте 15 хвилин при кімнатній температурі або до 1 години в холодильнику. Перед смаженням доведіть стейк до кімнатної температури.
3. Розігрійте сковороду на сильному вогні. Додайте олію і рівномірно розподіліть її по поверхні.
4. Обсмажуйте стейк по одному шматку за раз.. Готуйте 2-3 хвилини з кожного боку до утворення рум’яної скоринки та до бажаного ступеня просмаження.
5. Перекладіть готовий стейк на обробну дошку, накрийте фольгою і дайте відпочити 5 хвилин.
6. Наріжте стейк, викладіть на тарілку, збризніть соком, що виділився, посипте зеленою цибулею та кунжутом перед подачею.

Нещодавно ми ділилися з вами дуже цікавим рецептом родом із східної частини Туреччини. Традиційна страва під назвою “ciger taplamasi”, яка походить з міста Бітліс, поєднує у собі глибокі корінні родинні традиції та оригінальний смак. Її центральним інгредієнтом є бараняча печінка, яку поєднують із сушеним базиліком та формують у котлети.

Також читайте:

• Рецепт ідеальних крилець вдома
• Якщо додати цей інгредієнт у фарш – фрикадельки вийдуть в рази смачніші
• Рецепт котлет з консервованого тунця