Сочный стейк мачете в корейском маринаде – быстро и очень вкусно

Секрет этого блюда заключается в гармоничном сочетании сладкого и солёного в маринаде, который придаёт мясу характерный насыщенный вкус корейского барбекю. Этот баланс делает стейк ароматным и сочным, не требуя дорогих ингредиентов или сложного приготовления. Благодаря этому блюду даже обычный ужин превращается в особый приём пищи, а его насыщенный вкус сможет удовлетворить даже самых взыскательных гурманов!

• Благодаря генетическим технологиям стейки станут доступнее уже через три года

Ингредиенты:

• стейк мачете
• соевый соус
• 2 ст. л коричневого сахара
• 1 ст. л кунжутного масла
• свежий имбирь, тёртый
• соль, перец
• 3 зубчика чеснока
• масло
• зелёный лук
• кунжут

Способ приготовления:

1. В большой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, имбирь, перец и чеснок.
2. Нарежьте стейк на крупные куски, которые поместятся на сковороде. Добавьте мясо в маринад и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и маринуйте 15 минут при комнатной температуре или до 1 часа в холодильнике. Перед жаркой доведите стейк до комнатной температуры.
3. Разогрейте сковороду на сильном огне. Добавьте масло и равномерно распределите его по поверхности.
4. Обжаривайте стейк по одному кусочку за раз. Готовьте 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки и до желаемой степени прожарки.
5. Переложите готовый стейк на разделочную доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут.
6. Нарежьте стейк, выложите на тарелку, сбрызните выделившимся соком, посыпьте зелёным луком и кунжутом перед подачей.

Недавно мы делились с вами очень интересным рецептом родом из восточной части Турции. Традиционное блюдо под названием “ciger taplamasi”, которое происходит из города Битлис, сочетает в себе глубокие семейные традиции и оригинальный вкус. Его центральный ингредиент – баранья печень, которую соединяют с сушёным базиликом и формируют в котлеты.

Также читайте:

• Рецепт идеальных крылышек дома
• Если добавить этот ингредиент в фарш – фрикадельки получатся в разы вкуснее
• Рецепт котлет из консервированного тунца