Забудьте о скачках сахара: как выбрать и употреблять сухие завтраки
Рекомендуемые нормы углеводов для людей с диабетом
Забудьте о скачках сахара: как выбрать и употреблять сухие завтраки/Фото: istock
Для многих хлопья – привычный вариант быстрого завтрака, однако вопрос их влияния на уровень глюкозы в крови остаётся актуальным. Диетологи утверждают: отказываться от любимого блюда необязательно, если понимать механизмы его усвоения и придерживаться определённых правил выбора.
Детали
Гликемический индекс продукта зависит от баланса трёх компонентов: клетчатки, белка и сахара.
Простые углеводы быстро расщепляются, вызывая резкие скачки глюкозы. Эксперты советуют выбирать продукты, которые содержат менее 5 граммов добавленного сахара на порцию.
Сложные углеводы из цельного зерна (овёс, пшеница, просо) замедляют пищеварение. Оптимальный показатель – не менее 3 граммов клетчатки на порцию.
Даже полезные хлопья могут навредить, если превышать меру. Рекомендуемая норма для контроля углеводной нагрузки составляет ¾-1 стакан.
Чтобы нивелировать негативное влияние углеводов на организм, специалисты рекомендуют применять следующие методы:
- Добавляйте белки и жиры: употребление хлопьев вместе с греческим йогуртом, молоком, яйцами или ореховой пастой существенно замедляет всасывание глюкозы и обеспечивает длительное чувство сытости.
- Создавайте миксы: если вам сложно отказаться от сладких хлопьев, смешивайте их в пропорции 1:1 с несладкими цельнозерновыми аналогами.
- Физическая активность после еды: лёгкая 10-минутная прогулка после завтрака помогает мышцам эффективнее утилизировать глюкозу из кровотока, предотвращая её длительное повышение.
Ранее мы писали о признаках того, что ваш ежедневный стресс стал хроническим и опасным. Психологи рассказали, что существует стресс, который мы не замечаем, и объяснили, почему современный образ жизни держит нас в состоянии постоянного "тления".
Похожие новости:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
