Завтрак в банке и мексиканская миска: превращаем полезную еду в гастроудовольствие
Завтрак очень важен, особенно когда впереди насыщенный день
Завтрак в банке и мексиканская миска: превращаем полезную еду в гастроудовольствие\istockphoto
Вкусный и питательный завтрак не всегда означает, что нужно тратить на его приготовление много времени. Мы предлагаем рецепты вкусных и полезных завтраков, которые можно приготовить всего за несколько минут.
Детали
Боул из черной фасоли с овощами (высокое содержание белка)
Ингредиенты:
- 1 1/2 чайной ложки оливкового масла первого отжима
- 1 небольшой болгарский перец, тонко нарезанный
- 1/4 средней луковицы, тонко нарезанной
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 банка (15 унций) черной фасоли без добавления соли, промытой
- 1 средний авокадо, нарезанный ломтиками
- 6 столовых ложек пико-де-гайо
- 6 столовых ложек обезжиренного процеженного (греческого) йогурта
- 6 столовых ложек тертого сыра Монтерей Джек
- 3 столовых ложки нарезанного маринованного халапеньо
- 3 столовых ложки измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- 3 кукурузные тортильи, разогретые
Последовательность:
- Разогрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте болгарский перец, лук, кумин, орегано, паприку и соль. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут золотистыми и ароматными, 4-5 минут. Добавьте фасоль; готовьте, время от времени помешивая, пока фасоль не прогреется, 2-3 минуты.
- Разделите смесь фасоли по 3 мискам. Сверху выложите авокадо, йогурт, сыр, халапеньо, кинзу и сок лайма. Подавайте с тортильями.
Салат с винегретом, яйцом и сальсой верде
Он идеально подходит для начала дня, обеспечивая его полезным количеством питательных веществ.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки сальсы верде, например, марки Frontera
- 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима, разделенные
- 2 столовые ложки измельченной кинзы, плюс еще для украшения
- 2 стакана месклун-микса или другой листовой зелени
- 8 голубых кукурузных чипсов, поломанных на крупные куски
- ½ стакана консервированной красной фасоли, промытой
- ¼ авокадо, нарезанного
- 1 крупное яйцо
Последовательность:
- Взбейте сальсу, 1 ст. л. масла и кинзу в небольшой миске. Смешайте половину смеси с месклуном (или другой зеленью) в неглубокой миске.
- Уложите слоями чипсы, фасоль и авокадо поверх салата.
- Разогрейте оставшуюся 1 чайную ложку масла в небольшой антипригарной сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте яйцо и жарьте, пока белок полностью не приготовится, а желток останется слегка жидким, примерно 2 минуты.
- Подавайте яйцо с салатом. Полейте оставшейся сальсой и по желанию посыпьте дополнительной кинзой.
Малиново-банановое йогуртовое парфе
Такое сочетание богато клетчаткой из фруктов и хрустящими жареными орехами для здоровья кишечника.
Ингредиенты:
- 1 стакан обезжиренного процеженного (греческого) йогурта
- 1 маленький банан, нарезанный ломтиками (½ стакана)
- 1 стакан свежей малины
- 2 столовые ложки мелко нарезанных жареных орехов пекан
Последовательность:
- Выложите ½ стакана йогурта в банку объемом 16 унций (473 мл). Сверху добавьте половину ломтиков банана, ½ стакана малины и 1 столовую ложку орехов пекан. Повторите слои с оставшимися ½ стакана йогурта, ломтиками банана, ½ стакана малины и 1 столовой ложкой орехов пекан.
Ранее мы рассказывали, что в ресторанах повара используют один небольшой, но эффективный прием, который помогает контролировать процесс и получать стабильный результат.Этот метод легко повторить дома.
Вас может заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
