Соленая овсянка с сыром, томатами, грибами и беконом: рецепты от известного блогера

Фуд-блогер oleksii.khom поделился авторскими рецептами солёных овсяных каш. Здесь есть разные варианты приготовления яиц, сыр, мясо, грибы, орехи и зелень. Эти сочетания стоит попробовать.

• Владимир Ярославский поделился рецептом котлет по-киевски из карпа

Детали

Соленая овсянка с сыром и яйцом пашот

На 1 порцию потребуется:

• овсяные хлопья — 70 г
• вода — 100 мл
• молоко — 100 мл
• сыр (груйер или гауда) — 40 г
• яйцо (пашот идеально)
• ветчина
• корнишон
• зерна горчицы
• эстрагон или петрушка
• мускатный орех
• соль, перец.

Сначала овсянку с молоком поставить вариться и добавить специи. Натереть сыр — его нужно будет добавить, когда овсянка сварится. Пока она варится — нужно приготовить яйцо пашот и соус — смешать зерна горчицы, порезать корнишон. Ветчину обжарить.

Томатная овсянка

На 1 порцию нужно:

• овсяные хлопья 60–70 г
• вода — 100 мл
• молоко — 100 мл (количество жидкости регулируйте по вкусу)
• помидоры — 1–2 шт.
• томатная паста — 1 ч. л.
• шпинат — горсть
• сыр пармезан — по вкусу
• моцарелла — по вкусу
• лук — ½ шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 1 ст. л.
• черный перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• итальянские травы, например, тимьян, орегано
• орешки — можно кедровые или любые другие по вкусу.

Сначала нужно обжарить на капле масла лук и чеснок, затем снять кожицу с помидоров, протушить их вместе. Добавить томатную пасту и молоко. Далее — всыпать овсянку и оставить вариться. Добавить специи, сыр. Выложить в тарелку, украсить шпинатом и орехами.

Овсянка с яйцом и грибами

Для приготовления 1 порции потребуется:

• овсяные хлопья — 60-70 г
• куриный бульон — 300 мл
• грибы — сколько захотите
• сыр (гауда или чеддер) — 30-40 г
• лук (шалот)
• яйцо — здесь отлично подойдёт жареная яичница-глазунья
• соевый соус — 1 ст. л.
• черный перец
• чеснок
• тимьян (сухой или свежий)
• цедра лимона
• трюфельное масло
• сливочное масло — по вкусу
• соль — по вкусу

Нужно поставить овсянку вариться на курином бульоне. Грибы нарезать слайсами и обжарить с обеих сторон. Далее обжарить лук, чеснок, тимьян с соевым соусом. Добавить всё со сковороды в овсянку и добавить специи по вкусу, натереть сыр и немного масла. Приготовить яйцо. Украсить блюдо в тарелке можно цедрой лимона и трюфельным маслом.

Овсянка с песто, яйцом пашот и хамоном

На 1 порцию потребуется:

• овсяные хлопья — 60-70 г
• вода — 180 мл
• молоко — 180 мл
• сыр (гауда или чеддер) — 30-40 г
• песто — 2-3 ч. л.
• яйцо (пашот идеально)
• вяленые томаты, рукола и хамон — по вкусу

Овсянку с водой и молоком поставить вариться, добавить песто. В отдельной ёмкости приготовить яйцо пашот. В овсянку добавить сыр и специи.

Сырная овсянка с беконом, карамелизированным луком и жареным яйцом

На 1 порцию потребуется:

• овсяные хлопья — 60-70 г
• вода — 180 мл
• молоко — 180 мл
• сыр (гауда или чеддер) — 40-50 г
• бекон
• лук
• яйцо
• сахар — 1 ч. л.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• черный перец
• мускатный орех
• копченая паприка
• чесночный порошок
• тимьян (сухой или свежий)
• соль — по вкусу

Пока варится овсянка, можно карамелизировать лук. В овсянку добавить специи. Бекон и яйца обжарить отдельно. В овсянку добавить сыр. Выложить овсянку в тарелку, украсить беконом и луком.

Ранее мы рассказывали, о сытных, но при этом легких перекусах, которые помогут вам достичь ваших целей в питании. От вкусных летних продуктов, таких как авокадо, шпинат и помидоры, до постных и полезных белков, таких как фасоль, тунец и курица, эти сэндвичи полны вкуса.