Сніданок у банці та мексиканська миска: перетворюємо корисну їжу на гастрозадоволення
Сніданок дуже важливий, особливо коли попереду насичений день
Сніданок у банці та мексиканська миска: перетворюємо корисну їжу на гастрозадоволення\istockphoto
Смачний та поживний сніданок не завжди означає що потрібно витрачати на його приготування багато часу. Ми пропонуємо рецепти смачних і корисних сніданків, як можна приготувати всього за кілька хвилин.
Деталі
Боул з чорної квасолі з овочами (високим вмістом білка)
Інгредієнти:
- 1 1/2 чайної ложки оливкової олії першого віджиму
- 1 невеликий болгарський перець, тонко нарізаний
- 1/4 середньої цибулини , тонко нарізаної
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 банка (15 унцій) чорної квасолі без додавання солі, промитої
- 1 середній авокадо , нарізаний скибочками
- 6 столових ложок піко-де-гайо
- 6 столових ложок знежиреного процідженого (грецького) йогурту
- 6 столових ложок тертого сиру Монтерей Джек
- 3 столові ложки нарізаного маринованого халапеньйо
- 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- 1 столова ложка соку лайма
- 3 кукурудзяні тортильї , підігріті
Послідовність:
- Розігрійте олію в середній сковороді на середньому вогні. Додайте болгарський перець, цибулю, кмин, орегано, паприку та сіль. Готуйте, періодично помішуючи, поки овочі не стануть золотистими та ароматними, 4-5 хвилин. Додайте квасолю; готуйте, періодично помішуючи, поки квасоля не нагріється, 2-3 хвилини.
- Розділіть суміш квасолі по 3 мисках. Зверху покладіть авокадо, йогурт, сир, халапеньйо, кінзу та сік лайма. Подавайте з тортильями.
Салат з вінегретом з яйцем та сальсою верде
Він ідеально підходить для початку дня, забезпечуючи його корисною кількістю поживних речовин.
Інгредієнти:
- 3 столові ложки сальси верде, наприклад, марки Frontera
- 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка оливкової олії першого віджиму, розділені
- 2 столові ложки подрібненої кінзи, плюс ще для прикраси
- 2 склянки месклуну або іншої салатної зелені
- 8 блакитні кукурудзяні чіпси, розламані на великі шматки
- ½ склянки консервованої червоної квасолі, промитої
- ¼ авокадо, нарізане
- 1 велике яйце
Послідовність:
- Збийте сальсу, 1 ст. л. олії та кінзу в невеликій мисці. Змішайте половину суміші з месклуном (або іншою зеленню) в неглибокій мисці.
- Викладіть шарами чіпси, квасолю та авокадо поверх салату.
- Розігрійте решту 1 чайної ложки олії в невеликій антипригарній сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте яйце та смажте, поки білок повністю не приготується, але жовток залишиться трохи рідким, приблизно 2 хвилини.
- Подавайте яйце з салатом. Полийте рештою сальси та за бажанням посипте додатковою кінзою.
Малиново-бананове йогуртове парфе
Таке поєднання багате на клітковину з фруктами та хрусткими підсмаженими горіхами для здоровʼя кишечника.
Інгредієнти:
- 1 склянка знежиреного зцідженого (грецького) йогурту
- 1 маленький банан , нарізаний скибочками ( ½ склянки )
- 1 склянка свіжої малини
- 2 столові ложки дрібно нарізаних підсмажених горіхів пекан
Послідовність:
- Вилийте ½ склянки йогурту в банку об’ємом 16 унцій (473 мл). Зверху викладіть половину скибочок банана, ½ склянки малини та 1 столову ложку горіхів пекан. Повторіть шари з рештою ½ склянки йогурту, скибочками банана, ½ склянки малини та 1 столовою ложкою горіхів пекан.
Раніше ми розповідали, що у ресторанах кухарі використовують один невеликий, але ефективний прийом, який допомагає контролювати процес і отримувати стабільний результат. Цей метод легко повторити вдома.
Вас може зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
