Необычная запеканка из макарон: рецепт блюда в стиле пиццы

Паста-пицца пай — это сытное и необычное блюдо, которое сочетает в себе пасту, овощную начинку и сырную корочку. Оно напоминает запеканку с ароматом пиццы и подходит как для семейного обеда, так и для ужина.

• Хрустящие крылышки дома: секреты запекания без фритюра

Это блюдо американской кухни, которое появилось как кулинарная интерпретация традиционной итальянской пиццы и пасты. Его популярность связана с развитием домашней кухни в США в середине XX века, когда производители соусов и полуфабрикатов предлагали простые рецепты с использованием доступных ингредиентов. По сути, это запеканка, объединяющая элементы пасты и пиццы в одном блюде.

Ингредиенты:

• Масло растительное — 15 г.
• Лук репчатый (1 крупная) — 150 г.
• Шампиньоны нарезанные — 85 г.
• Яйцо — 50 г.
• Молоко — 60 г.
• Паста ротини (половина упаковки 500 г, отваренная) — 250 г.
• Сыр моцарелла тёртый — 115 г.
• Томатный соус (тип Prego) — 375 г.
• Спрей для смазывания формы — по необходимости.

Приготовление

1. Разогрей духовку до 180°C. Смажь форму диаметром около 30 см маслом или кулинарным спреем.
2. Разогрей растительное масло на сковороде. Добавь нарезанный лук и шампиньоны, обжаривай до мягкости и испарения жидкости. Сними с огня.
3. В миске смешай яйцо, молоко, отваренную пасту и половину сыра. Выложи смесь в форму и равномерно распредели.
4. Выпекай 20 минут. Затем добавь сверху томатный соус, распределив его по поверхности, выложи овощную смесь и посыпь оставшимся сыром.
5. Запекай ещё 15 минут до расплавления сыра. Дай постоять 5 минут перед нарезкой.

Подавать можно с салатом из зелени с орехами и заправкой на основе оливкового масла или с фруктовым салатом.

Мы также писали, что классическое французское блюдо Poulet aux quarante gousses d’ail (курица с 40 зубчиками чеснока) — это яркий пример традиционной кухни Франции. Большое количество чеснока на первый взгляд может показаться чрезмерным, однако в процессе длительного тушения он становится мягким, сладковатым и приобретает кремовую текстуру, формируя особый и насыщенный вкус. Широкую известность рецепт получил после выхода книги Ины Гартен «Босиком по Парижу» (2004), но его истоки связаны с кулинарными традициями сельской местности Прованса, где блюдо готовили задолго до популяризации в литературе.

Еще интересные статьи:

• Как приготовить лазанью из пельменей: простой рецепт с новым вкусом.
• Курица по рецепту Бекхэма: простой и сочный вариант приготовления.

• Идеальный картофель как в ресторане: секреты золотистой корочки.