Джейми Оливер делится секретом идеального весеннего салата
В рецепте огурцы, лимоны и зелень
Джейми Оливер делится секретом идеального весеннего салата/Фото: pexels
После холодной зимы организму необходимы витамины и яркие вкусы. Поэтому салаты становятся очень желанными в меню. Хочется чего-то свежего и хрустящего. Известный шеф-повар Джейми Оливер поделился рецептом весеннего салата, который полностью соответствует этим ожиданиям. Это вкусное блюдо, содержащее много питательных веществ и витаминов. Именно то, что нужно весной. Джейми Оливер также отмечает, что это лучший салат для барбекю-фуршета.
Что нужно:
- 2 хрустящих салатных огурца
- 1 неочищенный лимон
- 1 небольшой пучок укропа (свежего)
- 2 столовые ложки высококачественного оливкового масла
- Соль и свежемолотый перец
Приготовление:
На приготовление у вас уйдет всего несколько минут. Проткните огурцы со всех сторон вилкой. Это нужно для того, чтобы овощи хорошо пропитались заправкой. Затем нарежьте их слайсами.
Положите нарезанные огурцы в сито, посыпьте их солью и дайте постоять примерно 10 минут. За это время лишний сок и вода стекают, при этом хрусткость сохраняется.
Отдельно нарежьте укроп. Не забудьте оставить несколько веточек целыми. Промойте лимон горячей водой, выжмите сок, а цедру натрите на мелкой терке.
Когда все ингредиенты подготовлены, положите их в миску. К огурцам добавьте лимонный сок, цедру, масло, перец и укроп. Всё это нужно хорошо перемешать и выложить на тарелку. Оставшийся не нарезанный укроп используйте как украшение.
Ранее мы писали о том, как приготовить мясо, которое отваливается от кости. Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, стоит использовать всего один, очень бюджетный ингредиент. Мясо по этому рецепту получится хорошо подрумяненным и при этом сочным. Это настоящая удача — совместить обе эти качества.
Еще новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
