Рецепт роскошного салата из спаржи от телевизионного шеф-повара (видео)

Спаржа — низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Поэтому салат из этого продукта получится очень полезным для поддержания здоровья. Особенно он будет полезен людям, следящим за своим весом. Телевизионный шеф-повар Штеффен Хенслер рассказал, как готовить спаржу особым способом. Он поделился своим быстрым рецептом, который вы сможете воплотить в жизнь без лишних усилий и нервов.

• Нежный салат с курицей и карамелизированной грушей покорит ваши вкусовые рецепторы

Что нужно:

• 6 стеблей белой спаржи
• 10 помидоров черри
• 1/2 красного болгарского перца
• 1/2 лимона
• 6 листьев дикого чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 капля трюфельного масла или орехового масла

Приготовление:

Сначала очистите спаржу по всей длине. Лучше всего это сделать овощечисткой. Затем отломите древесистый конец. После этого нарежьте спаржу на тонкие кусочки. Готовить её каким-либо образом не нужно. Спаржа отлично подходит для употребления в сыром виде.

Далее нарежьте болгарский перец тонкими полосками. Помидоры черри разрежьте пополам. Листья дикого чеснока нарежьте мелкими кусочками. Размер регулируйте по своему вкусу.

Все овощи сложите в большую миску. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком, оливковым маслом и каплей трюфельного масла. Всё хорошо перемешайте. Салат можно употреблять сразу после приготовления.

Ранее мы писали о том, как запечь колбасу с кабачками и яблоками. Мёд и горчица идеально дополнят вкус. Это блюдо может стать отличным вариантом для обеда и семейного ужина.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Мясо ягнёнка, которое отваливается от кости — секрет вкуса
• Кулинарный лайфхак для мраморного торта
• Как сделать рис вкуснее за 2 минуты