Джеймі Олівер ділиться секретом ідеального весняного салату
В рецепті огірки, лимони та трави
Джеймі Олівер ділиться секретом ідеального весняного салату/Фото: pexels
Після холодної зими організм прагне вітамінів та яскравих смаків. Тож салати стають дуже бажаними в меню. Хочеться чогось свіжого та хрусткого. Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер поділився рецептом весняного салату, який відповідає саме таким очікуванням. Це смачна страва, що містить дуже багато поживних речовин та вітамінів. Саме те, що так треба навесні. Джеймі Олівер також зазначає, що це найкращий салат для барбекю-фуршету.
Що треба:
- 2 хрусткі салатні огірки
- 1 необроблений лимон
- 1 невеликий пучок кропу (свіжого)
- 2 столові ложки високоякісноїоливкова олія
- Сіль та свіжозмелений перець
Приготування:
На приготування у вас піде всього кілька хвилин. Проколіть огірки з усіх боків виделкою. Це потрібно для того, щоб потім овочі гарно напиталися заправкою. Після цього поріжте на слайси.
Покладіть нарізані огірки в сито, посипте їх сіллю та дайте їм постояти приблизно 10 хвилин. За цей час зайвий сік та вода стечуть, при цьому хрусткість залишиться.
Окремо наріжте кріп. Не забудьте залишити кілька гілочок цілими. Промийте лимон гарячою водою, сік вичавіть, а цедру натріть на дрібній терці.
Коли всі інгредієнти підготовані, покладіть їх у миску. До огірків додайте лимонний сік, цедру, олію, перець і кріп. Все це потрібно добре перемішати та викласти на тарілку. Кріп, який залишився не порізаним, використайте як прикрасу.
Раніше ми писали про те, як приготувати м'ясо, що відвалюється від кістки. Для того, щоб страва була максимально смачною варто використати всього один, дуже бюджетний інгредієнт. М’ясо за цим рецептом вийде гарно підрум’яненим і при цьому соковитим. Це велика удача, поєднати обидві якості.
Ще новини за темою, які можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
