Аутентичное закарпатское блюдо: рецепт пуци голушко всего из трех ингредиентов

Это древнее блюдо готовится всего из нескольких ингредиентов, поэтому для этого не понадобится много сил и времени. Предлагаем рецепт закарпатских пуци голушко.

• Сокровища украинской кухни: 5 аутентичных блюд, о которых давно забыли

Ингредиенты

• картофель среднего размера - 3 шт.
• вода
• соль
• мука
• сало копченое - по вкусу (для подачи)

Способ приготовления

1. Из отваренного картофеля сделать пюре.
2. Муку нужно добавлять постепенно. Сначала две столовые ложки с горкой и перемешать. А потом добавлять понемногу - по мере необходимости.
3. Замесите нежное тесто, которое будет слегка прилипать к рукам.
4. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Пока вода закипает, раскатывайте тесто. Разделите его на две части, сделайте колбаску и отщипывайте кусочки.
5. Пуци голушко варите в кипятке, пока они не всплывут.

Ранее мы писали, как приготовить постный капустняк без мяса. Предлагаем оригинальный рецепт изысканного украинского блюда.