"Еліксир" молодості в какао: Теобромін у шоколаді, може уповільнювати біологічний вік
Як сполука з какао може впливати на процес старіння
Користь чорного шоколаду. Фото: Freepik
Вчені провели дослідження щодо впливу чорного шоколаду на процес старіння. Виявляється, сполука під назвою теобромін, яка міститься переважно саме в цьому виді шоколаду, сповільнює старіння. Він міститься в какао та, меншою мірою, в каві. Хімічно схожий на кофеїн, але не має такого вираженого стимулюючого ефекту.
Теобромін є основним компонентом какао-бобів, складаючи близько 3,3% за вагою. Деякі вчені переконані, що він є м'яким стимулятором центральної нервової системи. Негативно може впливати на організм, якщо споживати каву та шоколад у великих дозах. Чорний шоколад купуйте тільки з 70% і вищим вмістом какао, оскільки він містить більше флавоноїдів і менше цукру та насичених жирів, ніж молочний шоколад. Споживайте 20–30 г на день.
Доктор медичних наук, ендокринолог і генетик Університету Британської Колумбії та медичним директором Eli Health Фаді Ханни-Шмуні пояснив, що під час експерименту фахівці використовували метод GrimAge.
GrimAge — один із найсучасніших та найдослідженіших епігенетичних годинників старіння. Він передбачає біологічний вік, але також і щось глибше. Він також може передбачати: ризик смертності, ризик захворювань, включаючи серцеві захворювання та рак, швидкість старіння.
У цьому дослідженні взяли участь 1669 учасників, 509 з яких були близнюками. Вони проаналізували їхні зразки крові на вміст теоброміну та інших сполук, що містяться в каві та шоколаді. Та з'ясували: люди, які мали найвищий рівень теоброміну в крові, мали ознаки повільнішого епігенетичного старіння, ніж ті, у кого його рівень був найнижчим.
Коли науковці досліджували зв'язки між іншими біоактивними речовинами шоколаду та кави в крові, то не виявили такого ж зв'язку з біологічним старінням. Це означає, що за цей диво-ефект відповідає теобромін.
Цікаво, що попередні такі дослідження проводили на тваринах, а це перший експеримент на людях.
Окрім цього, радимо вам дізнатися про результати нового дослідження вчених щодо впливу тату на організм людини. Чорнила залишаються в крові, навіть якщо ви виводите малюнок. Вони погіршують реакцію на вакцину проти коронавірусу, але покращують — проти грипу.
Також вас зацікавлять ще такі теми:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
