Тихий вбивця у вашому ланчбоксі: кардіолог винесла вердикт улюбленому інгредієнту сендвічів
Якщо ви хочете мати міцне серце, то дуже важливо мати здорові артерії
Тихий вбивця у вашому ланчбоксі: кардіолог винесла вердикт улюбленому інгредієнту сендвічів/unsplash
Високий кров'яний тиск або високий рівень холестерину – це дві ознаки того, що ваші артерії стають жорсткішими або засміченими бляшками. Багато людей – аж кожен третій дорослий з високим кров'яним тиском – не знають, що у них високий кров'яний тиск.
Деталі
Артерії – це кровоносні судини, які доставляють багату киснем кров по всьому тілу. Без здорових артерій органи тіла не можуть функціонувати належним чином, включаючи ваше серце .
Ось чому вкрай важливо знати свої показники. Високий кров'яний тиск ускладнює рух багатої на кисень крові по артеріях і з часом може призвести до серцевого нападу або інсульту.
Один зі способів підтримки здоров'я артерій – це дієта. Середземноморська дієта та дієта DASH – це два плани харчування, які, згідно з безліччю наукових досліджень, корисні для серцево-судинного здоров'я, зокрема для здоров'я артерій. Цей спосіб харчування надає пріоритет цільним продуктам, таким як фрукти, овочі, цільнозернові продукти, бобові, горіхи та риба, одночасно мінімізуючи споживання ультраоброблених продуктів з високим вмістом цукру або натрію.
Якщо сендвічі – ваш улюблений обід, можливо, варто переглянути своє ставлення до їх приготування з м’ясними делікатесами. За словами доктора медичних наук Естель Джин, кардіолога з неінвазивної медицини з Medstar, ультраоброблене м’ясо є одним із найгірших продуктів для здоров’я артерій.
«З точки зору кардіолога, оброблене м’ясо є одним із найшкідливіших продуктів щоденного вживання для здоров’я артерій. Воно містить багато натрію, насичених жирів і хімічних консервантів, які пошкоджують слизову оболонку кровоносних судин», — каже доктор Джин, пояснюючи, що надлишок натрію підвищує кров’яний тиск, тоді як насичені жири збільшують рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, що сприяє утворенню бляшок всередині артерій.
З часом, за словами доктора Джина, поєднання високого кров'яного тиску та накопичення бляшок призводить до запалення та зміцнення артерій, що може призвести до серцевого нападу або інсульту.
Крім того, вона попереджає, що хімічні речовини, що використовуються для консервування м’ясних делікатесів, можуть посилити запалення та ускладнити для організму контроль рівня цукру в крові, що створює додаткове навантаження на серце.
«Існують також вагомі докази того, що люди, які їдять багато обробленого м’яса, мають вищий ризик смерті від серцевих захворювань. У власній практиці я часто бачу пацієнтів, які вважають, що харчуються досить здорово, але не усвідомлюють, що регулярне вживання м’ясних делікатесів може непомітно підірвати здоров’я їхнього серця», – розповідає вона.
Наразі, згідно з дослідженням, опублікованим у BMC Medicine, в якому взяли до уваги 448 568 учасників з 10 різних країн, дієта, що включає оброблене м'ясо, збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 30 відсотків.
Що їсти замість цього?
Хоча наука чітко стверджує, що регулярне вживання обробленого м’яса шкідливе для серцево-судинної системи, це не означає, що вам більше ніколи не доведеться насолоджуватися сендвічем.
«Вам не потрібно відмовлятися від сендвічів; вам просто потрібні кращі білки», — каже доктор Джин.
Вона рекомендує замінити м’ясо на смажену або смажену курку чи індичку , рибу, таку як тунець або лосось, хумус з овочами, квасолю, сочевицю або тофу.
Корисніший сердвіч для здоровʼя серця - доктор Джин пропонує готувати його з цільнозернового хліба, великої кількості овочів та корисних жирів, таких як оливкова олія або авокадо. На відміну від сендвіча з м’ясними делікатесами, сендвіч з цими інгредієнтами підтримуватиме ваші артерії.
Це пояснюється тим, що цільнозернові продукти та овочі містять клітковину, яка зменшує запалення та знижує рівень холестерину . Крім того, овочі містять антиоксиданти , які також допомагають зменшити запалення та запобігти утворенню бляшок в артеріях. Ненасичені жири в оливковій олії та авокадо зменшують запалення та знижують кров'яний тиск.
Іноді немає нічого кращого, ніж вкусити саме той сендвіч, якого ви прагнете, навіть якщо він має мінімальну поживну цінність. Доктор Джин каже, що це нормально! Це нормально час від часу їсти м’ясні делікатеси, коли виникає бажання; ви ж просто не хочете, щоб це був звичайний прийом їжі.
«Річ не в тому, щоб бути ідеальним. Річ у частоті», – наголошує вона. «Заміна обробленого м’яса цілісними, мінімально обробленими продуктами навіть кілька днів на тиждень може знизити кров’яний тиск, покращити рівень холестерину, зменшити запалення та значно знизити ризик серцевого нападу. Невеликі, послідовні зміни забезпечують великий захист для серця».
Ми раніше розповідали, що вчені винайшли спосіб відновлювати пошкоджені коліна, чим стали на крок ближчими до лікування артриту. Це зовсім новий спосіб регенерації, який може замінити хірургічне втручання.
Вас може зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
