Ворог №1 на вашій кухні: кардіологи назвали предмет, якого варто негайно позбутися

Кардіологи радять придбати нетоксичні замінники, замість пластику - купуйте скляні чи силіконові альтернативи. Медики кажуть що серце - це стовп тіла. Багато що може мати на нього вплив, зокрема те, що ви їсте.

• 5 "шкідливих" продуктів, які дієтологи дозволяють для кращого цукру в крові

Деталі

Зрозуміло, що приготування корисної для серця їжі вдома , яким би чином це для вас не виглядало, – це ефективний спосіб піклуватися про цей серце. Однак, разом із приготуванням їжі виникає потреба в контейнерах для зберігання їжі. Роками багато хто з нас звертався до пластику, але дані свідчать про те, що ці судини з часом втрачають мікропластик, що потенційно впливає на серцево-судинну систему.

«Ми знаємо, що вживання правильних поживних речовин у правильних кількостях може дати майже миттєвий корисний ефект. Ми також знаємо, що неусвідомлене вживання шкідливих інгредієнтів може мати негативний вплив», — сказала кардіолог-превентивний лікар доктор Елізабет Клодас, доктор медичних наук, член Американської асоціації кардіологів , засновниця Step One Foods . «З цієї причини я поступово відмовилася від більшості пластикових контейнерів, особливо для всього, що використовується в мікрохвильовій печі».

Є чимало альтернативних, нетоксичних варіантів, які є такими ж ефективними, якщо не перевершують їхні пластикові аналоги. Найкращі замінники пластикових контейнерів, рекомендовані кардіологами:

• Набір скляних контейнерів
• Банки із широким горлом, кришками та стрічками,
• Скляний контейнер для зберігання продуктів
• Скляні миски для змішування з кришками
• Скляна квадратна банка
• Силіконовий багаторазовий пакет для зберігання харчових продуктів

Силіконовий лоток для морозильної камери

Набір скляних контейнерів - перевірені часом, та й загалом це улюблений варіант. Вони є одним з найвигідніших варіантів заміни пластикових контейнерів, вони не вбирають плями чи запахи, герметичні та досить довговічні. Пластикові кришки (на жаль, це стосується багатьох скляних контейнерів), вони не містять бісфенолу А, що є основним критерієм для доктора Клодаса та доктора Аарона Файнгольда , доктора медичних наук, завідувача кафедри кардіології в Медичному центрі Університету Джона Кеннеді.

«Бісфенол А та фталати можуть потрапляти в продукти харчування, потенційно порушуючи гормональний фон і сприяючи розвитку серцево-судинних захворювань», — сказав доктор Файнгольд.

Банки з широким горлом, кришками та стрічками

Вони культові не просто так — вони добре герметичні завдяки двоступеневому дизайну кришки, і вони дуже універсальні, незалежно від того, чи вирішите ви їх консервувати, чи ні. В них можна зберігати домашні заправки, джеми, соуси, закуски, спеції, крупи та інші основні продукти, хоча вони також добре підходять для вівсянки, приготовленої на ніч , йогуртових парфе та десертів.

Скляні контейнери для зберігання продуктів

Вони не містять пластику, що трапляється рідко; кришки виготовлені з силікону та скла і добре герметичні. Вони придатні для використання в мікрохвильовій печі, посудомийній машині та морозильній камері. Це узгоджується з рекомендацією доктора Клодаса.

«Розігрівання їжі в пластиці може вивільняти перфторвуглецеві кислоти (PFAS) — хімічні речовини, пов’язані із серцевими захворюваннями, деякими видами раку та дисфункцією імунної системи. Я використовую скляні контейнери. Це простий перехід, але такий, що підтримує загальну картину здорового способу життя для серця».

Скляні миски для змішування з кришками

Їх можна використовувати для приготування та зберігання. ці миски мають кришки без бісфенолу А. Вони придатні для зберігання готових крупів та залишки їжі, для змішування страв, наприклад - тісто для брауні. Завдяки своєму приголомшливому дизайну ці миски чудово підходять для подачі.

Скляна квадратна банка

Ще один з варіантів зберігання це скляні банки із кришками, що застібаються. Улюблений для багатьох спосіб зберігати продукти більшого об’єму, такі як борошно, цукор та вівсянка. Кришки, що застібаються, щільно прилягають, що дозволяє зберігати свіжість продуктів протягом кількох місяців.

Силіконовий багаторазовий мішок для зберігання харчових продуктів

Замість того, щоб обирати пластиковий контейнер для зберігання завтрашнього обіду чи зайвих продуктів, спробуйте силіконовий пакет . Силікон — це більш міцний вид пластику, і ці пакети не є винятком.

Силіконовий лоток для заморожування з кришкою

Ще одна силіконова знахідка – контейнери для зберігання в морозильній камері – просто геніально. Вони є улюбленим нетоксичним варіантом для приготування та зберігання готових страв протягом місяців поспіль. Міцний обідок з нержавіючої сталі та силіконовий корпус придатні для випікання в духовці, а цей конкретний розмір порції об’ємом 2 склянки чудово підходить для супів, соусів, запіканок та інших страв, які можна заморозити

Раніше ми розповідали, доктор Саурабх Сеті, гастроентеролог з Гарвардського університету, попередив, що “повний пропуск сніданку” є однією з семи найгірших помилок, які ви можете зробити. Це пояснюється тим, що така ситуація може спричинити “накопичення кислоти та уповільнення моторики кишківника”. Дослідження також показали, що пропуск прийому їжі на початку пов'язаний з підвищеним ризиком ожиріння, діабету 2 типу та високого кров'яного тиску.