Як харчування рятує нирки: вчені назвали найкориснішу дієту
Нове дослідження розкриває секрет здорових нирок
Як харчування рятує нирки: вчені назвали найкориснішу дієту / Фото: Freepik
Хронічна хвороба нирок, яка поступово руйнує їхню функцію, зараз уражає близько 800 мільйонів дорослих у світі. Ця цифра більш ніж подвоїлася з 1990 року, а нове дослідження показує, що раціон із переважанням рослинних продуктів може значно знизити ризик розвитку хвороби.
Різні дієти з великою кількістю рослинної їжі значно підтримують здоров’я нирок. Дієта EAT–Lancet слугує структурованим, біологічно обґрунтованим варіантом у рамках ширшого підходу до харчування. Крім того, здорове харчування може частково компенсувати фактори ризику хронічної хвороби нирок, пов’язані з навколишнім середовищем. Особливо це стосується людей із обмеженим доступом до зелених зон.
Дієта EAT-Lancet орієнтована на овочі, фрукти, цільні злаки, бобові, горіхи та ненасичені олії, з низьким або помірним споживанням морепродуктів і птиці. Вона майже не включає червоне та оброблене м’ясо, доданий цукор, рафіновані злаки та крохмалисті овочі. Ця дієта була розроблена як здорова та стійка, з урахуванням “безпечних планетарних меж” для шести критично важливих екологічних процесів: зміни клімату, зміни землекористування, використання прісної води, втрати біорізноманіття, порушень глобальних циклів азоту й фосфору.
Чим більше учасники дослідження дотримувалися дієти, тим нижчим був їхній ризик хронічної хвороби нирок. Інші дієти з переважанням рослин, як-от DASH або середземноморська, демонструють подібні ефекти. Рослинні раціони зменшують запалення, покращують обмін ліпідів і знижують метаболічне навантаження на нирки. Дієти, багаті на фрукти, овочі, цільні злаки, бобові та ненасичені жири, пов’язані з високим рівнем протизапальних жирних кислот і низьким рівнем запальних маркерів.
Рослинні раціони також допомагають контролювати кров’яний тиск, знижують споживання натрію та обмежують надходження амінокислот, які перетворюються в токсини, що ушкоджують нирки. Крім того, високий вміст клітковини допомагає підтримувати здоров’я кишківника і знижувати ризик хронічної хвороби нирок.
Багато людей щодня роблять одну й ту саму помилку на сніданок, не замислюючись про потреби свого організму. Постійне споживання однакових тостів чи інших страв може негативно впливати на здоров’я кишківника. Навіть одна невірна харчова звичка, повторювана щодня, накопичується і відображається на самопочутті.
Ще новини на тему, які можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
