Як "подвійні" напої та замовлення через додаток таємно спустошують ваш бюджет у закладі

Планували лише зайти в улюблений заклад випити горнятко кави або келих просеко і піти щасливим додому? А потім помічаєте, як з вашої картки чи гаманця зі швидкістю світла зникають важко зароблені гроші? У цьому винна не лише ваша сила волі, а й трюки, які активно застосовують власники кафе та ресторанів. Ці хитрощі витягують якомога більше коштів, а ви навіть не підозрюєте, як проходить маніпуляція з мозком.

• Що таке карта бажань: як вона працює з підсвідомістю та покрокова інструкція зі створення

Експерт із питань споживачів Розі Тейлор назвала найпопулярніші пастки, в які потрапляють відвідувачі тільки-но переступивши поріг закладу. Також вона пояснила, як уникнути божевільних витрат.

Міцні напої

Якщо ви замовите міцний напій барі, то вас запитають, бажаєте два подвійних малих чи один великий келих. Люди погоджуються на більший келих, адже це виглядає естетично красивіше, інші відвідувачі не вважатимуть вас скупими. Заклади часто ставлять на один великий келих більшу ціну, хоча по об'єму він однаковий із двома меншими.

Економічно вигідно лише в тому випадку, якщо ви п'єте подвійний з половинною швидкістю. Робити напій “великим” — це хибна економія, бо випиваєш його так само швидко

Замовлення через додаток закладу

Ера технологій змусила майже чи не всі заклади крокувати в ногу із часом, тому вони замість меню мають на столах QR-коди, а також створюють додатки нібито для зручності клієнтів. Так, ви економите час, однак витрачаєте більше грошей.

Додатки часто відображають спливаючі вікна або список пропозицій “додати до кошика” для додаткових товарів, щоб спонукати клієнтів купувати більше. Навіть, якщо ви планували замовити лише, наприклад, лише улюблену страви, то додаток пропонуватиме вам новинки, топ-продаж напоїв, смачні десерти. Якщо у самому закладі, ви можете відмовитись від пропозиції офіціанта, то онлайн мозок програє привабливим стравам. Коли працівник ресторану перераховує пропозиції, вам складно уявити, як це виглядає, водночас у додатку картинки так і манять додати їх у кошик.

Коли замовлення стає більш плавним процесом, легше бути імпульсивним і замовити щось інше, що дає нам вироблення дофаміну, також відомого як гормон щастя

Пропозиції на рівні очей

Як і в супермаркеті, у закладах, на рівні очей зазвичай ставлять найдорожчі напої. Коли ви вагаєтесь між кількома у своїй голові, то підійшовши до бару, ваш мозок різко може змінити варіанти. Замість найдешевшого з'являється спокуса взяти найдорожчий - більш розкручений бренд.

Це відчувається як рідкісна можливість, коли можна потурати собі та балувати себе, і це навіть заохочується

Краще запитати, яка є дешевша версія будь-якого напою, аби вигідніше придбати.

Щасливі години

Хто не вівся на пропозиції з обмеженим часом? Заклади пропонують чимало різних страв, аби залучити більше клієнтів. Такі акції діють протягом короткого періоду часу — часто в тихіший час доби, коли люди зазвичай не замовляють багато напоїв чи велику порцію їжі. Нас змушують купувати, коли насправді у цьому нема потреби.

Ми дуже схильні до ідеї дефіциту — тобто ідеї, що якщо ми не скористаємося угодою, ми її втратимо. Але це вигідна угода лише в тому випадку, якщо ви все одно збиралися її купити

Фахівці радять ігнорувати подібні акції та купляти лише тоді, коли є нагальна потреба у напої чи страві у конкретний час. Інакше ви втратите кошти на те, чого організм насправді і не хотів.

Яскраве світло і гучна музика

Атмосфера відіграє важливу роль у залученні клієнтів. Ви напевно помічали, що де є гучна музика, там більше відвідувачів сидить. Дослідження довели, що гучна музика та яскраве освітлення спонукають пити швидше та купувати більше.

Коли ми надмірно збуджені, це може знизити наш контроль над імпульсами, що робить нас більш схильними до нерозумних витрат».

Якщо не бажаєте швидко розлучатись із грошима та просто хочете насолодитись вечерею чи обідом, то обирайте більш тихі заклади, сідайте на вулиці або біля вікна з природним освітленням, тоді ваша нервова система буде в нормі та маніпуляції не спрацюють.

Осінній та зимовий періоди дуже багатий на різноманітні свята, тому час подумати про подарунки близьким. Але так не хочеться прощатися зі своїми грішми, чи не так? Meta.ua ділилася, як зекономити кошти при виборі презентів. Такі прості лайфхаки допоможуть підрахувати кожну копійку та водночас зробити щасливими вас і рідних.