Забудьте про цукор і вершки: який додаток змінить смак кави назавжди

Вірусний кавовий тренд набирає обертів, і він може зробити ваш ранковий напій ніжнішим без цукру чи вершків. Найновіша інтернет-мода на каву не передбачає вишуканих сиропів чи дорогих зерен. Вона вимагає лише дрібки солі.

• Вечірні ритуали прибиральників: як легко підтримувати порядок у домі щодня

Деталі

Користувачі кажуть, що цей простий додаток може зменшити гіркоту, посилити природну солодкість і покращити смак навіть звичайної чашки кави. Вони пропонують кілька різних методів додавання солі. Зокрема, можна посипати кавову гущу сіллю перед заварюванням, додати кілька крапель солоного розчину або додати крихітну дрібку безпосередньо в чашку завареного напою.

За словами експертів, сіль не просто приправляє їжу, а врівноважує смак. Проте лише якщо використовувати її в помірних кількостях. Кілька досліджень протягом багатьох років показали, що натрій може притупити гіркоту певних сполук, збільшити сприйняття солодкості та загалом покращити загальний баланс смаку.

Гізер Перрі, дворазова чемпіонка США серед барист і генеральна директорка Klatch Coffee у Південній Каліфорнії, сказала, що достатньо лише невеликої кількості солі, щоб вплинути на смакові рецептори. Вона додала, що високоякісні, свіжообсмажені зерна, ймовірно, не потребують такої допомоги. За її словами, додавання солі може фактично замаскувати цілий спектр смаків, над створенням якого так наполегливо працював ваш обсмажувач.

Хоча деякі користувачі TikTok стверджують, що додавання солі може допомогти з гідратацією, експерти у сфері охорони здоров'я кажуть, що це, ймовірно, лише марні сподівання. Джанель Бобер, зареєстрована дієтолог-нутриціолог з Колорадо, що працює в Dietitian Live, розповіла Fox News Digital, що дрібка солі насправді не матиме жодної користі для електролітів. Кава має легкий сечогінний ефект, який набагато вираженіший, тому додавання дрібки солі ніяк не протидіє цьому. Бобер додала, що сіль додає смаку без жодних калорій.

Раніше ми писали про те, що не можна зберігати на кухні. Експерти з фен шуй розповіли, які предмети можуть шкодити, якщо їх не прибрати та або хоча б не сховати у шафку.