Осінь у тарілці: смачний та корисний гарбузовий крем-суп

Шукаєте рецепт смачної осінньої страви? Ви знайшли те, що треба. Що може бути кращим за легкий та корисний гарбузовий крем-суп. Ця ніжна страва сподобається і дорослим, і дітям.

• Теплий салат з кисло-солодкою куркою: рецепт легкої вечері

Інгредієнти:

• гарбуз - 500 г;
• морква - 1 шт;
• цибуля - 1 шт;
• часник - 2 зубчики;
• бульйон/вода - 500 мл;
• йогурт без цукру - 100 г;
• сіль, перець, мускатний горіх.

Приготування:

Спершу потрібно добре вимити та почистити овочі. Їх потрібно нарізати великими шматочками. Нарізані овочі слід розкласти на деко, полити оливковою олією та відправити у духовку для запікання. Готувати їх слід 25-30 хвилин при температурі 200°C.

Овочі потрібно перекласти у глибоку посудину та додати туди бульйон чи воду. Все слід гарненько перебити у пюре. До крем-супу слід додати йогурт. Його також можна замінити сметаною. Також не потрібно забувати про спеції.

Ваша страва готова. Її можна подавати на стіл з грінками чи насінням, попередньо підігрівши крем-суп. Смачного!

Рецепт ідеальної вечері за 20 хвилин: готуємо рис з куркою та овочами