Диетологи назвали 5 видов сока для естественного снижения уровня холестерина
Ежедневное употребление этих соков может помочь естественным образом снизить уровень холестерина
Диетологи назвали 5 видов сока для естественного снижения уровня холестерина/unsplash
Эти соки содержат антиоксиданты и другие растительные питательные вещества, которые могут поддерживать более здоровый уровень холестерина. Когда речь идет о диете, способствующей снижению уровня холестерина, важны не только продукты, которые вы едите, но и то, что вы пьете.
Детали
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять четыре порции фруктов и пять порций овощей в день как часть полезной для сердца диеты. Добавляйте разнообразие с помощью фруктов и овощей. Фруктовые и овощные соки могут помочь достичь этих целей, но основную часть рациона должны составлять цельные фрукты и овощи. Употребление цельных фруктов или овощей даст вам больше клетчатки, которая поддерживает здоровый уровень холестерина.
Такие соки содержат растительные соединения, способствующие поддержанию здорового уровня холестерина, и их также можно включать в свой рацион.
«Когда кто-то выбирает сок с учетом холестерина, два самых важных момента, на которые стоит обратить внимание, — это чтобы это был 100% сок и без добавления сахара», — отмечает Шарлотта Мартин, DCN, MS, RD.
Вот некоторые из лучших соков для вашего холестерина, а также способы их употребления согласно исследованиям и мнениям зарегистрированных диетологов.
Апельсиновый сок
Вкусный завтрашний напиток, который также может быть полезен для вашего сердца.
«Некоторые долгосрочные исследования показывают, что употребление апельсинового сока может помочь снизить общий уровень холестерина и ЛПНП, а также улучшить уровень фолиевой кислоты и витамина С», — делится Кула Медкин, магистр наук, зарегистрированный диетолог, врач-лаборант, CDCES.
Исследователи считают, что апельсиновый сок помогает снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина благодаря своим растительным соединениям. Апельсиновый сок содержит флавоноиды, такие как гесперидин, нарингенин и эриодиктиол, которые связаны с укреплением здоровья, противовоспалительным и кардиопротекторным действием. Некоторые апельсиновые соки также обогащены растительными стеролами — соединениями, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Медкин рекомендует попробовать апельсиновый сок в домашнем мороженом или использовать его в маринадах для курицы или рыбы.
Сок чернослива
О соке чернослива часто вспоминают только при проблемах с пищеварением, но этот сливовый напиток также полезен для вашего сердца.
«Сок чернослива помогает снизить уровень холестерина ЛПНП как у здоровых людей, так и у тех, у кого уровень холестерина повышен», — отмечает Мэгги Мун, магистр наук, дипломированный врач.
В одном из исследований употребление сока чернослива, по-видимому, не влияло на уровень ЛПВП или триглицеридов, но помогло снизить общий уровень холестерина и ЛПНП. Чернослив содержит различные микроэлементы, в том числе железо, витамины группы B, калий и антиоксиданты.
Мишель Рутенштейн, магистр наук, дипломированный специалист, CDCES, CDN, рекомендует смешать несколько унций сока с лимоном для приготовления мягкого напитка, поддерживающего здоровье пищеварения. Она добавляет:
«Сок чернослива может помочь поддерживать регулярную работу кишечника благодаря содержанию растворимой клетчатки и сорбита, что может косвенно способствовать кардиометаболическому здоровью, поддерживая выведение желчных кислот и обмен холестерина».
Свекольный сок
Свекла — это корнеплод, богатый питательными веществами. Свекольный сок — простой способ добавить больше свеклы в свой рацион, и он может помочь улучшить уровень холестерина. Свекольный сок содержит растительные соединения, включая полифенолы, флавоноиды, нитраты и беталаины. Медкин отмечает:
«Свекольный сок содержит фитонутриенты, включая бетаин, которые могут поддерживать более здоровый уровень холестерина, снижая уровень ЛПНП».
Рутенштейн добавляет:
«Свекольный сок содержит природные пищевые нитраты, которые превращаются в оксид азота, расслабляя кровеносные сосуды и поддерживая здоровое артериальное давление, что является ключевым фактором здоровья сердца и уровня холестерина».
Вы можете приготовить свекольный сок самостоятельно. Медкин также любит использовать свекольный сок для смузи или добавлять его в хумус для яркого цвета и повышения питательной ценности.
Томатный сок
Томатный сок способен на большее, чем просто быть основой для «Кровавой Мэри» (и нет, мы не рекомендуем этот напиток для бранча ради вашего сердца).
«Томатный сок — отличный выбор для здоровья сердца, поскольку он богат ликопином, антиоксидантом, который, согласно исследованиям, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и поддерживать более здоровый липидный профиль в целом», — говорит Мартин.
Ликопин помогает уменьшить воспаление и влияет на гены в печени, которые помогают снизить уровень холестерина. Мартин добавляет:
«Ликопин более биодоступен в переработанных томатных продуктах, таких как сок, чем в сырых помидорах, что может усиливать его кардиопротекторное действие. Томатный сок также содержит калий — питательное вещество, необходимое для регулирования артериального давления».
Единственное питательное вещество, на которое стоит обратить внимание при покупке томатного сока, — это натрий, особенно если у вас высокое давление. Многие производители предлагают томатный сок с низким содержанием натрия или без добавления соли. Мартин советует:
«Приготовьте простой безалкогольный коктейль на томатной основе с лимоном, каплей вустерширского или острого соуса и большим количеством льда».
Кисло-вишневый сок
Вишневый сок делают из фрукта, известного своими антиоксидантными свойствами. Мартин добавляет:
«Вишневый сок содержит концентрированную смесь антоцианов и других полифенолов, которые, как было показано, помогают уменьшить окислительный стресс и воспаление — два процесса, связанных с сердечно-сосудистым здоровьем и обменом холестерина».
Мета-анализ связал употребление вишневого сока со снижением уровня сахара в крови натощак, но не уровня холестерина. Однако ранние исследования связывали вишневый сок с повышением уровня ЛПВП и снижением ЛПНП. Мартин отмечает, что, хотя он может не напрямую улучшать уровень холестерина,
«его антиоксидантный профиль может способствовать общему здоровому питанию для сердца».
Она отмечает, что стоит попробовать добавить его в чиа-пудинг, смузи после тренировки или пить перед сном для получения натурального мелатонина, который поможет заснуть.
Сок может быть удобным способом помочь вам достичь суточных целей по употреблению фруктов и овощей. Апельсиновый сок, сок чернослива, свекольный сок, томатный сок и вишневый сок богаты растительными соединениями, которые связаны со снижением уровня холестерина. Обязательно выбирайте 100% фруктовый и овощной сок без добавленного сахара или готовьте его самостоятельно дома с помощью соковыжималки.
Ранее мы рассказывали, что проблема традиционных диет заключается в том, что они во многом сосредоточены на ограничении калорийности. Человек, следующий такой диете, часто испытывает чувство голода, что убивает мотивацию продолжать. Надежда на результат может настолько исчезнуть, что на помощь приходят радикальные меры, такие как бариатрическая хирургия или инъекции. Однако есть более легкая альтернатива.
Вас может заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
