Замороженный горошек может быть деликатесом, если его не варить

Замороженный горошек любят не все, потому что его очень легко переварить. Кашеобразный продукт уже не тот — он не так вкусен и внешний вид у него не очень привлекательный. Однако его можно не варить, а приготовить другим способом. На этот метод уйдет всего 10 минут.

• Как отмерить муку, сахар и жидкости без весов и мерных стаканов

Детали

Горошек содержит природный сахар, который не стоит вываривать при варке. Эмили Диксон, повар и основательница One Lovely Life, предлагает приготовить продукт иначе. Она советует обжарить горошек с небольшим количеством сливочного масла. Это хорошо подчеркнет его сладковатый вкус и улучшит текстуру. При этом пассеровка сохранит витамины и ценные минералы, которые содержит горошек.

Сначала вам нужно разогреть сливочное масло на сковороде на среднем огне. Затем добавьте туда горошек. Делайте это без предварительного размораживания. Готовьте, периодически помешивая, до размягчения. Обратите внимание, что хрустящим он быть не должен. При обжаривании к горошку нужно добавить мелко натертый чеснок. Также продукт солят и перчат. После этого блюдо готовят еще 30 минут.

Вы также можете экспериментировать с различными дополнительными ингредиентами и приправами. Добавляйте лук, лимонный сок, сыр, красный перец или другие любимые добавки. Есть жареный горошек лучше всего сразу.

Ранее мы писали о том, как сделать рис вкуснее за 2 минуты. Для того чтобы результат был лучше и вкуснее, можно перестать готовить этот продукт в обычной воде, а добавить определённый секретный ингредиент. Если вы это сделаете, на вашей кухне появится рассыпчатая вкусная каша, от которой никто не откажется.

Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:

• Почему корейцы так ценят жареные оладьи
• Как приготовить идеальные блины и не допустить ошибок при приготовлении
• Картофель фри, который получается хрустящим без фритюра и лишнего жира