Не знаете, что приготовить? Вот куриный пирог, который всегда выручит

Куриный пирог в слоеном тесте — это уютное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, ароматные овощи и золотистую хрустящую корочку. Он отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Готовится просто, а вкус — незабываемый.

• Забудьте о кабачках: как приготовить ароматные оладьи из помидоров

Детали

Ингредиенты

• 1 лист замороженного слоеного теста
• 4 ст. л. несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 3 крупных зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 стакана муки
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана нарезанных шампиньонов
• 350 г мелкого красного картофеля, нарезанного кубиками
• 1 стакан нарезанной моркови
• 1 ст. л. свежего розмарина, измельченного
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
• 3 стакана нарезанной приготовленной курицы
• 3/4 стакана замороженного горошка

Приготовление

1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте маслом или используйте антипригарный спрей форму для запекания размером 28×18 см.
2. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте шалот и чеснок и обжаривайте 30–40 секунд, пока они не станут мягкими и ароматными.
3. Всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Постепенно влейте куриный бульон, доведите до кипения.
4. Добавьте шампиньоны, картофель, морковь, розмарин, соль и перец. Тушите 5 минут.
5. Добавьте курицу и горошек, прогрейте еще 3 минуты. Выложите смесь в подготовленную форму для запекания.
6. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник 33×23 см. Накройте форму тестом, аккуратно прижимая края к бортикам.
7. Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте пирогу постоять 5 минут перед подачей.

Подавайте куриный пирог в слоеном тесте с легким зеленым салатом, свежими томатами или маринованными овощами. Также отлично сочетается с бокалом белого вина или нежным овощным супом.

Мы также писали, что слоёные пирожки с курицей в сливочном соусе сочетают нежную курицу в сливочном соусе с хрустящим слоёным тестом. Начинка готовится с томатной пастой, сливками, сладким горошком и ароматными специями, что делает вкус блюда насыщенным и аппетитным. Охлаждённая смесь помогает тесту оставаться лёгким и хрустящим после выпечки. Пирожки удобно брать с собой на обед, подавать к ужину или угощать друзей на непринуждённой встрече.

Еще интересные статьи:

• Запеканка с историей: простое блюдо, которое подавали в Белом доме.
• Хрустящая куриная пицца с салатом "Цезарь": готовим за 30 минут, исчезает мгновенно.
• Киш на картофельной основе: лёгкий завтрак без лишнего жира.