Рецепт розкішного салату зі спаржі від телевізійного шеф-кухаря (відео)

Спаржа — це низькокалорійний овоч, багатий на клітковину, вітаміни та мінерали. Тож салат з цього продукту вийде дуже корисним для підтримки здоров’я. Особливо корисним він буде для людей, які слідкують за своєю вагою. Телевізійний шеф-кухар Штеффен Хенслер розповів, як готувати спаржу особливим способом. Він поділився своїм швидким рецептом, який ви зможете втілити в життя без зайвих зусиль та нервів.

• Ніжний салат із куркою та карамелізованою грушею підкорить ваші смакові рецептори

Що треба:

• 6 стебел білої спаржі
• 10 помідорів чері
• 1/2 червоного болгарського перцю
• 1/2 лимона
• 6 листків дикого часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 крапля трюфельної олії або горіхової олії

Приготування:

Спочатку почистіть спаржу по всій довжині. Найкраще це зробити овочечисткою. Потім відламайте дерев’янистий кінець. Після цього наріжте спаржу на тонкі шматочки. Готувати її якимось чином не потрібно. Спаржа чудово смакує в сирому вигляді.

Далі наріжте тонкими смугами болгарський перець. Помідори чері порозрізайте навпіл. Листки дикого часника наріжте дрібними шматочками. Розмір регулюйте відповідно до своїх вподобань.

Всі овочі складіть у велику миску. Посоліть, поперчіть, полийте лимонним соком, оливковою олією та краплею трюфельної олії. Все гарно перемішайте. Можна вживати салат одразу після приготування.

Раніше ми писали про те, як запекти ковбасу з кабачками та яблуками. Мед та гірчиця ідеально доповнять смак. Ця страва може бути чудовим варіантом для обіду та сімейної вечері.

Ще новини на тему, що можуть зацікавити:

• М'ясо ягня, що відвалюється від кістки — секрет смаку
• Кулінарний лайфхак для мармурового торта
• Як зробити рис смачнішим за 2 хвилини