Чай у пляшках vs домашній: що дійсно допомагає організму

Ми всі знаємо, що чай — один із найпопулярніших напоїв у світі. Він бадьорить, зігріває та допомагає налаштуватися на день. Однак, як показують дослідження, справжня користь чаю розкривається лише за правильного приготування вдома.

• Як харчування рятує нирки: вчені назвали найкориснішу дієту

Деталі

Дослідники з Китаю та США, проаналізувавши десятки наукових робіт, дійшли висновку: регулярне вживання 2–3 чашок чаю на день знижує ризик серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2-го типу, ожиріння й навіть передчасної смерті. Особливо корисний зелений чай, багатий на катехіни — потужні антиоксиданти, які допомагають організму боротися зі вільними радикалами та підтримують роботу серця.

Чай у пляшках і напої з кульками тапіоки часто містять доданий цукор, штучні підсолоджувачі та інші інгредієнти, які нівелюють користь. Окрім того, під час виробництва й зберігання руйнуються катехіни — основні корисні речовини чаю. Тобто навіть найдорожчий магазинний чай може не принести організму очікуваної користі.

Щоб отримати максимум користі з напою, дотримуйтесь кількох простих правил:

• Використовуйте розсипний чай або пакетики, додавайте гарячу воду (приблизно 250 мл на 2–2,5 г листя).
• Пийте 2–3 чашки на день. Саме така кількість показала найбільшу ефективність у дослідженнях.
• Обирайте зелений чай. Чорний та інші сорти також корисні, але катехінів у них менше.
• Якщо хочеться солодкого — можна додати трохи меду, та краще звикати до натурального смаку.
• Не використовуйте готові пляшковані напої — вони втрачають частину корисних речовин.
• Якщо ви чутливі до чаю, обмежте його у другій половині дня або обирайте безкофеїновий варіант.

Окрім користі для здоров’я, чай допомагає налаштуватися на день, розслабитися й зробити ранок приємнішим. Домашнє заварювання дає можливість контролювати склад, смак та аромат напою, що робить чай одночасно смачним і корисним.

Ми раніше писали, що Ріаннон Ламберт, дієтологиня й авторка бестселера «Формула клітковини», наголошує: здоров’я мікробіому кишківника залежить від багатьох факторів, зокрема й від того, які напої ми обираємо. Сучасні дослідження показують, що часте або надмірне споживання деяких напоїв може негативно впливати на стан кишківника.