Еліксир довголіття на вашому столі: вчені радять пити цей сік щодня
Цей сік часто хвалять за його високий вміст вітаміну С, що робить його корисним для вживання в сезон застуди та грипу
Еліксир довголіття на вашому столі: вчені радять пити цей сік щодня/unsplash
Останні дослідження показують, що щоденне вживання склянки апельсинового соку може мати ще більше переваг. За результатами нового дослідження стало відомо, що щоденне вживання апельсинового соку покращує довголіття та серцево-судинну систему.
Деталі
Дослідники виявили, що щоденне вживання 100% апельсинового соку (без доданого цукру) покращувало показники здоров'я та довголіття учасників:
“модулюючи їхні гени та експресію генів, процес, який «визначає, наскільки активні певні гени, по суті «вмикаючи» або «вимикаючи» певні функції в організмі”, - пояснює Лорен Манакер, магістр наук, дієтолог , зареєстрований дієтолог та експерт з жіночого здоров'я.
Зміни в експресії генів учасників після вживання 500 мілілітрів (близько 17 унцій) апельсинового соку без додавання цукру протягом 60 днів були пов'язані саме зі здатністю організму регулювати кров'яний тиск, запалення та метаболізм — усі ці фактори сприяють серцево-судинній діяльності та довголіттю.
У дослідах взяли участь 20 здорових дорослих учасників віком від 21 до 36 років, і відстежувалися зміни у понад 1700 генах. За три дні до початку дослідження волонтери обмежили споживання цитрусових.
Дослідники зібрали дані, використовуючи зразки крові та вимірювання тіла, які були зібрані на початку та в кінці дослідження. Вони проаналізували гени за допомогою зразків крові за допомогою біоінформаційних інструментів. Результати дослідження, проведеного у 2021 році на цю тему, призвели до висновку, що вживання 100% апельсинового соку (без доданого цукру) сприяє кращому складу тіла та здоров'ю серцево-судинної системи.
Є одне застереження: ефекти варіювалися залежно від маси тіла учасників, каже Манакер.
Ті, у кого відзначалася надмірна вага, відчували більше переваг у метаболізмі жирів, тоді як ті, хто вважався стрункішим, відчували сильніший протизапальний ефект, пояснює вона.
«Це може свідчити про те, що вага тіла модулює молекулярну реакцію на апельсиновий сік і підтримує персоналізовані дієтичні рекомендації», – додає Мері Грін, доктор медичних наук , кардіолог з Manhattan Cardiology у Нью-Йорку та автор LabFinder.
Що робить апельсиновий сік потенційним переломним фактором у сфері здоров'я?
100% апельсиновий сік є джерелом флавоноїдів (також відомих як антиоксиданти), зокрема гесперидину, який бореться з оксидативним стресом, пошкодженням клітин і, отже, із запаленням, що викликає захворювання, пояснює Манакер.
«Ці натуральні рослинні сполуки можуть впливати на експресію генів, що призводить до спостережуваних переваг для здоров'я», – додає вона.
Вітамін С в апельсиновому соку також має антиоксидантні та протизапальні властивості.
І це не перше дослідження, яке пов’язує апельсиновий сік з покращенням здоров’я.
«Результати систематичного огляду та метааналізу, опублікованих у Critical Reviews in Food Science and Nutrition, показали, що вживання щонайменше 500 мл апельсинового соку щодня призводить до покращення рівня цукру в крові, холестерину та маркерів запалення», – зазначає Манакер.
Рекомендована кількість соку, для вживання на кожен день
Переваги дослідження проявилися після того, як учасники випивали приблизно дві склянки апельсинового соку по 8 унцій щодня. Важливо наголосити, що ці результати ґрунтуються на вживанні 100% фруктового соку без додавання цукру. Навіть тоді природний вміст цукру в апельсиновому соку — приблизно від 40 до 50 грамів на 500 мл, каже доктор Грін — може викликати занепокоєння у людей з певними проблемами зі здоров’ям, особливо у хворих на діабет.
«Надмірне споживання може сприяти надлишку калорій та високому рівня цукру в крові у схильних до цього людей», — зазначає доктор Грін. Якщо у вас є якісь попередні захворювання, вона рекомендує обговорити щоденне вживання апельсинового соку з лікарем.
Якщо ви здорові, випити склянку соку на сніданок – непогана ідея, якщо це вживається в рамках збалансованого раціону, який не містить багато цукру.
«Варто зазначити, що більшість американців не споживають достатньо рекомендованої добової норми фруктів та овочів, а це означає, що вони не отримують необхідних поживних речовин», – каже Манакер.
«Додавання 225-грамової склянки 100% апельсинового соку вважається однією порцією фруктів і може допомогти заповнити ці прогалини в поживних речовинах».
Ми також вже повідомляли, що існує інтригуюча молекула, відома як Уролітин А, яка лише починає привертати заслужену увагу наукової спільноти. Ця речовина стала предметом нового дослідження, де було виявлено її здатність змінювати біомаркери, пов'язані з віковим зниженням імунітету та інфламмагінгом – низьковираженим хронічним запаленням, яке безпосередньо пов'язане зі старінням.
Вас може зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
