Як не переїдати до обіду: секрет високобілкових сніданків для енергії та контролю ваги

Ось наші найкращі ідеї для енергетичних сніданків, які зарядять вас енергією вранці. Включіть ці рецепти у свій щоденний розпорядок дня для сніданку з високим вмістом білка. мама не брехала — сніданок — найважливіший прийом їжі за день.

• Ароматна куряча запіканка зі спагеті – ідеальна вечеря від Рі Драммонд

Деталі

Дослідження показують, що люди, які снідають, мають краще здоров'я, зокрема покращену пам'ять і концентрацію, нижчий рівень холестерину та меншу ймовірність отримати зайву вагу, ніж ті, хто його пропускає.1

Однак, з'їсти миску солодких пластівців буде недостатньо. Щоб ранкова трапеза була смачною, розпочала день на правильній ноті та зарядилася енергією на обід, обов'язково включіть у свій раціон продукти з високим вмістом білка для сніданку. Читайте далі, щоб дізнатися про наші улюблені ідеї для сніданку з високим вмістом білка (усі з щонайменше 18 г білка на порцію), які ви дійсно захочете з'їсти, і багато з яких зібрані разом миттєво.

Морквяний торт на ніч з вівсянкою

Ви можете їсти ці вівсяні пластівці, приготовані на ніч, як є, прямо з банки, але вони ще смачніші з однією або двома начинками. Ось кілька улюблених ідей для начинки вівсяних пластівців для морквяного торта, приготованих на ніч.

• Грецький йогурт
• Мед
• Гранола з корицею
• Підсмажені несолодкі кокосові пластівці
• Сухофрукти
• Подрібнені волоські горіхи
• Свіжі ягоди

Інгредієнти:

• 2/3 склянки вівсяних пластівців
• 1 велика морква , нарізана шматочками ( 113 г )
• 1/2 склянки молока на ваш вибір
• 1/4 склянки звичайного грецького йогурту
• 1 ст. л. меду
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/8 чайної ложки мускатного горіха
• 1 дрібка солі

1. Змішайте інгредієнти. У блендері змішайте вівсянку, моркву, молоко, йогурт, мед, ваніль, корицю, мускатний горіх і сіль. Подрібнюйте, поки морква не буде дрібно нарізана, а все інше не з’єднається.
2. Охолодіть та подавайте. Розлийте суміш між двома банками об'ємом по пінту або герметичними контейнерами. Накрийте кришкою та поставте в холодильник на ніч.

Як зберігати вівсянку для морквяного пирога на ніч? Зберігайте вівсянку, приготовлену на ніч, у герметичному контейнері або банці в холодильнику до 3 днів.

Сендвічі з кавою та карамелізованим беконом

Кава підкреслює смак цих сніданкових сендвічів двома способами: її змішують з коричневим цукром, щоб створити пікантно-солодку оболонку для бекону та підкреслити смак чіпотле айолі. Викладіть на тост шарами сир, шпинат, смажене яйце та дрібку перцю чилі, а насолоджуйтесь — з чим же ще? — міцною чашкою кави .

Оберіть щільний хліб: цим відкритим булочкам потрібен міцний шматочок хліба, щоб вмістити бекон та яйця. Використовуйте свій улюблений хліб на заквасці або хрусткий хліб ручної роботи.

Інгредієнти:

• 8 скибочок товсто нарізаного бекону (близько 340 г)
• 1/3 склянки фасованого коричневого цукру
• 4 чайні ложки порошку розчинного еспресо, розділені
• 1/3 склянки майонезу
• 1 столова ложка соусу адобо з консервованих чіпотле в соусі адобо
• 4 (1/2-дюймові) скибочки підсмаженого хліба на заквасці
• 4 скибочки сиру Монтерей Джек з перцем халапеньйо
• 1 склянка молодого шпинату
• 4 великих смажених яйця

Вказівки:

1. Підготовка бекону. Розігрійте духовку до 200°C. Застеліть форму для випікання розміром 38x25 см фольгою або пергаментом. Помістіть зверху решітку. Викладіть скибочки бекону на решітку.
2. Приправте та випікайте. У невеликій мисці змішайте коричневий цукор і 3 чайні ложки порошку еспресо; посипте бекон. Випікайте, доки бекон не карамелізується та не досягне бажаної готовності, від 18 до 20 хвилин. Трохи охолодіть на решітці.
3. Приготуйте айолі. Для айолі з чіпотле та кави, у невеликій мисці збийте разом майонез, соус адобо та решту 1 чайної ложки порошку еспресо.
4. Гриль. Розігрійте гриль, поставивши решітку на висоту 10-12 см від вогню. Викладіть підсмажені скибочки хліба на деко. Зверху викладіть скибочки сиру. Запікайте скибочки хліба, поки сир не розплавиться, 1-2 хвилини.
5. Зберіть сендвіч. Змастіть айолі та покладіть зверху бекон, шпинат та яйця. За бажанням, полийте хрустким перцем чилі.

Як приготувати яєчню

У великій сковороді розтопіть 2 чайні ложки вершкового масла на середньому вогні. Розбийте чотири яйця в сковороду . Посипте сіллю та чорним перцем. Зменште вогонь до середньо-слабкого. Готуйте, поки білки майже не застигнуть, а жовтки не почнуть густішати, 3-4 хвилини. Переверніть яйця; готуйте ще від 30 секунд (для легкого готування) до 1 хвилини (для твердого готування).

Сирна миска з ягодами змінить ваші сніданки

Якщо ви коли-небудь вважали сир кисло-солодким продуктом виключно звичайним, грудкуватою закускою, цей рецепт повністю змінить вашу думку. Змішавши сир кисло-солодкий із замороженою лісовою чорницею та бананами, ви отримаєте шовковисто-гладку текстуру, схожу на смузі-боул , зберігаючи при цьому всю насиченість та поживні властивості свого первісного вигляду. Свіжа малина додає соковитості, гранола — хрусткості, а крапля меду об'єднує все це разом. Це той вид сніданку (або перекусу... або десерту), який виглядає вишукано, але готується лише за кілька хвилин. Незалежно від того, чи ви бажаєте підкріпитися перед насиченим ранком, чи просто хочете чогось швидкого та ситного, ця миска ідеально підійде.

Чому ця миска є переможцем з точки зору харчування

Ця сирна миска не просто смачна — вона містить усе необхідне для заряду енергії на весь день:

• Сир – це чудове джерело високоякісного білка, який допомагає довше залишатися ситим і сприяє відновленню та росту м’язів.
• Деякі різновиди сиру містять пробіотики, які сприяють здоров'ю кишечника, підтримуючи його здоров'я та травлення.
• Молочні продукти, такі як сир , природно багаті на кальцій, який відіграє ключову роль у підтримці міцності кісток і зубів.
• Антиоксиданти та клітковина з чорниці та малини містять потужні антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення.
• Банани забезпечують організм натуральними цукрами та калієм, щоб підтримувати стабільний рівень енергії, тоді як гранола додає складні вуглеводи для тривалого джерела енергії.

Інгредієнти:

• 2 склянки нежирного дрібного сиру ( контейнер об'ємом 15-16 унцій )
• 2 1/2 склянки лісової чорниці (не розморожувати)
• 2 середніх банана , нарізаних скибочками
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 1 склянка малини
• 1 склянка граноли
• Мед (необов'язково)

Вказівки

1. Змішайте основу. У високошвидкісному блендері або кухонному комбайні збийте сир, 2 склянки чорниці, половину скибочок банана та 2 столові ложки коричневого цукру до однорідної маси.
2. Оформити та подавати. Розділіть суміш по чотирьох мисках. Зверху посипте рештою 1/2 склянки чорниці та скибочок банана, малиною та гранолою. За бажанням збризніть медом. Подавайте негайно. Виходить 4 миски (по 1 3/4 склянки кожна).

Раніше ми розповідали, що вишукана, елегантна Одрі Гепберн на екрані. Її образ завжди асоціювався з аристократичним шармом, витонченими манерами та бездоганним смаком. Але за фасадом голлівудської легенди ховалася проста жінка, яка любила затишок, сімейні вечері, шоколад і звичайнісіньку пасту з кетчупом.