Вітамінний бум за копійки: рецепт легкого осіннього салату

Аби позбутися осінньої хандри, організму потрібно багато вітамінів. Цей салат ідеально для цього підійде. Пропонуємо приготувати осінній салат, який може зберігатися у банках не один день.

• Осінь у тарілці: смачний та корисний гарбузовий крем-суп

Інгредієнти:

• капуста велика;
• перець червоний - 3 шт;
• цибуля - 3 шт;
• морква - 2-3 шт;
• сіль - 50 г;
• цукор - 100 г;
• олія - 150 мл;
• оцет - 80 мл.

Цих інгредієнтів вистачить на одну банку 3 л, чи на дві по 1,5 л.

Приготування:

Спершу потрібно нашаткувати капусту, а моркву почистити та натерти на великій тертці.

Цибулю слід нарізати півкільцями, перець — соломкою.

Усі інгредієнти висипте у велику посудину. До овочів додайте сіль, цукор, олію та оцет.

Далі добре перемішайте руками (можна злегка вим’яти), щоб овочі пустили сік. Капусту розкладіть у чисті банки, щільно утрамбовуючи. Смачного!

Теплий салат з кисло-солодкою куркою: рецепт легкої вечері