Минус 47% риска рака — ваша утренняя чашка кофе — лучшая защита для печени

Связь между употреблением кофе и снижением риска хронических заболеваний уже давно находится в поле зрения ученых. Последнее масштабное исследование, опубликованное в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, представило новые интересные данные об этом популярном напитке.

• Вред и польза матча: как "суперфуд" влияет на уровень железа

Результаты нового исследования: как кофе влияет на печень

Ученые в течение 13 лет анализировали данные почти 355 тысяч человек и пришли к выводу, что любители кофе снижают риск развития проблем с печенью на 47%, а также цирроза благодаря любимому ароматному напитку.

Проанализировав данные почти 355 000 человек, гепатологи пришли к впечатляющему выводу: у любителей кофе риск возникновения рака печени значительно ниже.

Печень действует как фильтр для организма и выполняет более 500 жизненно важных функций, поэтому крайне важно заботиться об этом органе. Результаты исследования показали: у людей, употребляющих кофе, в целом реже развивались осложнения с печенью со временем. Например, те, кто выпивали до 5 чашек в день, имели на 32% меньший риск цирроза, на 47% меньший риск развития рака печени и на 42% меньший риск смерти от причин, связанных с заболеваниями печени, по сравнению с теми, кто не пил кофе вообще или делал это редко. А те, кто пил по чашке ежедневно, имели на 20% меньший риск диагностировать у себя гепатоцеллюлярный рак, распространённую форму рака печени.

Специалисты отмечали такие результаты независимо от того, пьете вы обычный кофе или без кофеина.

Хёнсок Ким, доктор медицинских наук, автор исследования и гепатолог-трансплантолог, пояснил, что польза не только в кофеине, но и в биологически активных соединениях, в частности, хлорогеновых кислотах, полифенолах и дитерпенах, которые вместе оказывают антиоксидантное, противовоспалительное и противорубцовое действие.

Кофе замедляет активность клеток, отвечающих за фиброз или рубцевание печени.

Врач отметил, что кофе без кофеина — хороший вариант для тех, кто хочет и наслаждаться напитком, и заботиться о своей печени.

Какая еще польза от кофе

1. Ученые также выяснили, проанализировав анкеты более 170 000 человек, что люди, которые умеренно пили кофе (от 1,5 до 3,5 чашек в день), имели на 29–31% меньший риск преждевременной смерти от любых причин по сравнению с теми, кто вообще не употреблял напиток. Такой эффект действует как при кофе без сахара, так и при умеренно подслащённом напитке.
2. Гарвардская школа общественного здравоохранения провела эксперимент с 100 тысячами человек и выяснила: увеличение ежедневного потребления кофе более чем на чашку в течение 4 лет снижает риск диабета 2-го типа на 11%. Это важное открытие, так как сахарный диабет и жировая болезнь печени очень тесно взаимосвязаны. Улучшая чувствительность к инсулину, напиток также защищает печень от жирового перерождения.
3. Регулярно употребляя кофе, вы также снизите риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера на 30–60%. Полифенолы и антиоксиданты кофе уменьшают нейровоспаление и защищают нейроны головного мозга от разрушения с возрастом.
4. Кофе также противодействует камням в желчном пузыре и почках. Употребляя до 5 чашек, вы можете снизить риск образования камней в желчном пузыре на 23% и предотвратить застой желчи.

Учёные также сообщили, какие зелёные овощи могут заменить молоко, когда вам нужен кальций. Мы поделились самыми популярными способами приготовления этих продуктов. Специалисты выделили китайскую капусту, листья горчицы, капусту кейл, брокколи и шпинат. Эти 5 растений содержат больше кальция, чем молоко!