Полезны ли грецкие орехи на самом деле? Диетологи отвечают: и да, и нет
Вот что грецкие орехи делают с вашим организмом
Полезны ли грецкие орехи на самом деле? Диетологи отвечают: и да, и нет / Фото: Freepik
Грецкие орехи давно стали универсальным ингредиентом, который хорош как сам по себе, так и в выпечке, или в качестве вкусной добавки к салатам и соусам. Они способны как усилить вкус знакомых блюд, так и поддерживать общее здоровье. Однако, как отмечают диетологи, преимущества грецких орехов работают только тогда, когда вы не перебарщиваете с количеством.
Диетолог Роксана Эхсани поясняет, что популярность грецких орехов не случайна: в них содержатся кальций, магний, калий, витамин Е и цинк. Эти нутриенты могут помочь улучшить контроль уровня сахара в крови, здоровье мозга, сердца и даже влиять на другие аспекты самочувствия.
Лигос добавляет, что грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему. Они также являются отличным источником незаменимой омега-3 жирной кислоты – альфа-линоленовой кислоты (ALA). Более высокое потребление ALA связывают с лучшим здоровьем сердца, в частности со сниженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
На этом список плюсов не заканчивается. По словам Эхсани, порция грецких орехов в 30 граммов содержит около четырех граммов растительного белка и два грамма клетчатки. Белок поддерживает мышцы и общее восстановление организма, а клетчатка способствует здоровью кишечника и чувству сытости, что особенно важно для тех, кто пытается контролировать аппетит и не переедать.
Можно ли ежедневно, но есть нюанс
Можно ли есть грецкие орехи каждый день? Да, это безопасно, но умеренность критически важна по нескольким причинам.
Во-первых, орехи очень калорийны. Одна чашка очищенных грецких орехов содержит почти 800 калорий, а это почти половина от дневной нормы для большинства людей. Во-вторых, чрезмерное употребление грецких орехов связывают с образованием камней в почках. Причина в том, что эти орехи имеют высокое содержание оксалатов – соединений, которые могут способствовать формированию оксалатно-кальциевых камней, самого распространенного типа камней в почках.
Лигос также советует обращать внимание не только на количество, но и на форму, в которой вы едите орехи. Лучше всего употреблять их сырыми или жареными, без добавления масел, соли или других добавок. Предварительно упакованные орехи с ароматизаторами и жирами могут содержать лишние ингредиенты, которые нивелируют часть пользы.
Какие органы получают наибольшую пользу
Высокое содержание омега-3 в грецких орехах связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, а клинические испытания показали, что эти орехи помогают снижать уровень “плохого” холестерина ЛПНП. Именно ЛПНП часто ассоциируется с повышенным риском атеросклероза и проблемами с сердцем, поэтому его снижение важный плюс для сердца.
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства грецких орехов положительно влияют на работу мозга. Есть данные, что они также могут замедлять когнитивное снижение, связанное со старением, и в целом поддерживать функции мозга с возрастом. Клетчатка в составе грецких орехов помогает поддерживать здоровый кишечник, способствует нормальной работе пищеварительной системы и создает ощущение сытости. Это делает орехи не только полезной едой, но и продуктом, который помогает лучше контролировать голод в течение дня.
Недавно мы также рассказывали вам о том, что секрет крепких зубов и здоровых артерий заключается в сбалансированном, полноценном питании. Эти продукты, если добавить их в свой рацион, могут улучшить общее здоровье, а также направить кальций в кости, а не в артерии.
Читайте также статьи на похожую тему:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
