Врач назвал 2 простые пищевые ошибки, ведущие к хроническим болезням
Он рассказал, как ежедневное питание подталкивает к заболеваниям
Врач назвал 2 простые пищевые ошибки, ведущие к хроническим болезням / Фото: Freepik
Питание имеет огромное значение не только потому, что является источником удовольствия, но и как инструмент профилактики серьезных заболеваний. На этом акцентирует внимание Фрэнк Дюмон, врач-терапевт и исполнительный медицинский директор Virta Health, который работает с метаболическим здоровьем через изменение рациона.
В интервью Fox News Digital он обратил внимание на тревожную тенденцию: за последние десятилетия резко возросло количество случаев ожирения, диабета, аутоиммунных заболеваний и рака. По его мнению, это во многом связано с нашим образом жизни. Врач объясняет:
Мы знаем, что еда – это большая часть этого… наш рацион кардинально изменился за последние несколько десятилетий
По его словам, значительная часть современного меню состоит из продуктов, которые стали гораздо более обработанными и содержат намного больше простых углеводов и простых сахаров, чем когда-либо прежде. Такое питание связывают с повышением уровня инсулина и воспалением в организме, что в итоге приводит к осложнениям со здоровьем. Чтобы снизить риск хронических заболеваний, Дюмон предлагает начать с простых замен в рационе.
Меньше сока, больше цельных фруктов
Один из ключевых советов врача – заменить фруктовый сок на цельные фрукты. Так можно одновременно увеличить потребление клетчатки и натуральных продуктов.
Фруктовый сок, по словам Дюмона, всё же имеет определённые преимущества: он содержит минералы, витамины и микроэлементы. Но проблема в том, что это более обработанный продукт, в котором вы фактически лишаете себя большей части клетчатки. Несмотря на дискуссии относительно содержания сахара во фруктах, Дюмон не считает их «врагом», ведь фрукты, по его словам, тщательно исследовались на предмет их влияния, и в целом они очень полезны для здоровья. В то же время всё зависит от индивидуального метаболизма.
Если у человека есть серьёзные метаболические нарушения и высокая инсулинорезистентность, даже фрукты иногда могут оказаться чрезмерной нагрузкой для организма. Но для большинства людей фрукты – это преимущество, а не угроза.
Опасная ошибка в фастфуде
Другая пищевая ошибка, о которой говорит Дюмон – привычка выбирать в заведениях быстрого питания максимально углеводные, панированные блюда. Он приводит простой пример: вместо того чтобы заказывать блюдо с высоким содержанием углеводов, например, панированный сэндвич с курицей, можно выбрать куриный салат. Врач советует отдавать предпочтение курице, приготовленной на гриле, а не жареной и панированной.
Ещё один важный момент – это основа блюда. Если такую курицу положить на салат с полезной заправкой, это уже становится полезным вариантом питания. По мнению Дюмона, такая, на первый взгляд, небольшая замена способна заметно улучшить общее состояние здоровья.
Почему одних лекарств недостаточно
Врач признаётся, что годами наблюдал, как пациенты проигрывают борьбу с хроническими заболеваниями, если лечение ограничивалось только медикаментами. Он вспоминает:
Я видел, как людям становилось всё хуже и хуже, и это меня очень огорчало
Только позже в своей карьере Дюмон, по его словам, осознал реальную силу питания и образа жизни. И признаёт, что сначала его к этому подтолкнул скорее профессиональный пессимизм.
Во время обучения, как рассказывает врач, его учили, что пациенты редко придерживаются здорового образа жизни, а значит, переход к лекарствам и процедурам следует поощрять быстро.
Недавно мы также рассказывали вам о том, что приём витаминов вместе с определёнными лекарствами может стать серьёзным риском для вашего здоровья. Даже несмотря на то, что в большинстве случаев витаминные комплексы считаются безопасными, врачи предупреждают, что в определённых случаях они могут вызвать серьёзные последствия.
Вот новости по теме, которые могут заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
