Лікар назвав 2 прості харчові помилки, що ведуть до хронічних хвороб
Він розповів, як щоденне харчування підштовхує до хвороб
Лікар назвав 2 прості харчові помилки, що ведуть до хронічних хвороб / Фото: Freepik
Харчування є мега важливим не лише через те, що є джерелом задоволення, а й інструментом профілактики серйозних захворювань. Про це наголошує Френк Дюмон, лікар-терапевт і виконавчий медичний директор Virta Health, що працює з метаболічним здоров’ям через зміну раціону.
В інтерв’ю Fox News Digital він звернув увагу на тривожну тенденцію: за останні десятиліття різко зросла кількість випадків ожиріння, діабету, аутоімунних захворювань та раку. На його думку, це багато в чому пов’язано з нашим способом життя. Лікар пояснює:
Ми знаємо, що їжа є великою частиною цього… наш раціон кардинально змінився за останні кілька десятиліть
За його словами, значна частина сучасного меню складається з продуктів, які стали набагато більш обробленими й містять набагато більше простих вуглеводів і простих цукрів, ніж будь-коли раніше. Таке харчування пов’язують із підвищенням рівня інсуліну та запалення в організмі, що в підсумку веде до ускладнень зі здоров’ям. Щоб знизити ризик хронічних захворювань, Дюмон пропонує почати з простих замін у раціоні.
Менше соку, більше цільних фруктів
Одна з ключових порад лікаря – це замінити фруктовий сік на цілі фрукти. Так можна одночасно збільшити споживання клітковини й натуральних продуктів.
Фруктовий сік, за словами Дюмона, все ж має певні переваги: він містить мінерали, вітаміни та мікроелементи. Але проблема в тому, що це більш оброблений продукт, у якому ви фактично позбавляєте себе більшої частини клітковини. Попри дискусії щодо вмісту цукру у фруктах, Дюмон не вважає їх “ворогом”, адже фрукти, за його словами, ретельно перевіряли на предмет їхнього впливу, і в цілому вони є дуже корисними для здоров’я. Водночас усе залежить від індивідуального метаболізму.
Якщо людина має серйозні метаболічні порушення і високу інсулінорезистентність, навіть фрукти іноді можуть виявитися надмірним навантаженням для організму. Але для більшості людей фрукти – це перевага, а не загроза.
Небезпечна помилка у фастфуді
Інша харчова помилка, про яку говорить Дюмон – це звичка обирати в закладах швидкого харчування максимально вуглеводні, паніровані страви. Він наводить простий приклад: замість того, щоб замовляти страву з високим вмістом вуглеводів, як-от панірований сендвіч із куркою, можна обрати курячий салат. Лікар радить віддавати перевагу курці, приготованій на грилі, а не смаженій та панірованій.
Ще один важливий момент – це основа страви. Якщо покласти таку курку на салат із корисною заправкою, це вже перетворюється на корисний варіант харчування. На думку Дюмона, така, на перший погляд, невелика, заміна здатна помітно покращити загальний стан здоров’я.
Чому одних ліків недостатньо
Лікар зізнається, що роками спостерігав, як пацієнти програють боротьбу з хронічними захворюваннями, якщо лікування обмежувалося лише медикаментами. Він згадує:
Я бачив, як людям ставало все гірше й гірше, і це мене дуже засмучувало
Лише пізніше у своїй кар’єрі Дюмон, за його словами, усвідомив реальну силу харчування та способу життя. І визнає, що спочатку його до цього підштовхнув радше професійний песимізм.
Під час навчання, як розповідає лікар, його вчили, що пацієнти рідко дотримуються здорового способу життя, а отже, перехід до ліків та процедур слід заохочувати швидко.
Нещодавно ми також розповідали вам про те, що прийом вітамінів разом з певними ліками може стати серйозним ризиком для вашого здоровʼя. Навіть попри те, що здебільшого вітамінні комплекси вважаються безпечними, лікарі застерігають, що у певних випадках вони можуть викликати серйозні наслідки.
Ось новини на тему, які можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
