Рецепт тирамису из черствой паски: десерт, который неожиданно покорит с первой ложки

Тирамису из черствой паски может стать неожиданным, но очень удачным десертом, который сочетает классические итальянские мотивы с домашней пасхальной выпечкой. Такой вариант позволяет не только разнообразить сладкий стол, но и использовать остатки паски, превращая их в нежный и насыщенный десерт.

• Не блины и не оладьи: странная, но очень вкусная британская выпечка

Ингредиенты:

• 3 яичных желтка
• 80 г сахара
• 250 г маскарпоне
• 250 г сливок 33%
• маленькая паска
• 200 мл кофе
• 50 мл виски

Способ приготовления:

1. Возьмите желтки, отделите их от белков, смешайте с сахаром и поставьте на водяную баню. Активно помешивайте массу, пока она не посветлеет.
2. Взбейте сливки миксером до густой пены, добавьте маскарпоне и перемешайте. После этого добавьте охлажденные желтки и доведите крем до однородной консистенции.
3. К заваренному кофе добавьте виски (или ром), перемешайте и хорошо обмакните в этой смеси с обеих сторон нарезанную ломтиками паску.
4. Выложите в форму слой пропитанной паски, сверху покройте кремом, затем снова добавьте слой паски и еще один слой крема.
5. Поставьте тирамису в холодильник для стабилизации, желательно на ночь. После этого подавайте десерт и наслаждайтесь ложкой.

Недавно мы делились с вами еще одним рецептом, который может спасти паску после праздников, если она слишком быстро потеряла свежесть. Простой рецепт шарлотки позволяет использовать остатки выпечки без лишних затрат и сложного приготовления. В результате получается нежный и ароматный десерт, который не уступает классической выпечке.

Еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

• Ягодный гратен за 20 минут: легкий десерт с нежным кремом
• Шоколадные поп-тарт дома: простой рецепт для завтрака
• Печенье из 4 ингредиентов, которое покорило мир