Рецепт тірамісу з черствої паски: десерт, що несподівано підкорить з першої ложки

Тірамісу з черствої паски може стати несподіваним, але дуже вдалим десертом, який поєднує класичні італійські мотиви з домашньою великодньою випічкою. Такий варіант дозволяє не лише урізноманітнити солодкий стіл, а й використати залишки паски, перетворивши їх на ніжний і насичений десерт.

• Не млинці та не оладки: дивна, але дуже смачна британська випічка

Інгредієнти:

• 3 яєчних жовтка
• 80 г цукру
• 250 г маскарпоне
• 250 г вершків 33%
• маленька паска
• 200 мл кави
• 50 мл віскі

Спосіб приготування:

1. Візьміть жовтки, відділіть їх від білків, змішайте з цукром і поставте на водяну баню. Активно помішуйте масу, поки вона не посвітліє.
2. Збийте вершки міксером до густої піни, додайте маскарпоне та перемішайте. Після цього додайте охолоджені жовтки й доведіть крем до однорідної консистенції.
3. До завареної кави додайте віскі (або ром), перемішайте й добре обмакніть у цій суміші з обох боків нарізану скибками паску.
4. Викладіть у форму шар вимоченої паски, зверху покрийте кремом, потім знову додайте шар паски і ще один шар крему.
5. Поставте тірамісу в холодильник для стабілізації, бажано на ніч. Після цього подавайте десерт і смакуйте ложкою.

Нещодавно ми ділилися з вами ще одним рецептом, який може врятувати паску після свят, що занадто швидко втратила свіжість. Простий рецепт шарлотки дозволяє використати залишки випічки без зайвих витрат і складних приготувань. У результаті виходить ніжний і ароматний десерт, який смакує не гірше за класичну випічку.

Ще кілька рецептів, які можуть вам сподобатися:

• Ягідний гратен за 20 хвилин: легкий десерт із ніжним кремом
• Шоколадні поп-тарті вдома: простий рецепт для сніданку
• Печиво з 4 інгредієнтів, яке підкорило світ