5 продуктів, які можуть викликати гази та здуття

Відчуття розпирання або бурління в животі знайоме майже кожному. Насправді, виділення газів — нормальний процес, і за день це може відбуватися до 25 разів. Але коли звук або запах стають помітними, це може створювати неприємні ситуації.

• Коли краще їсти вранці, щоб почуватися енергійно весь день

Деталі

Причини бувають різні: іноді справа у звичках — надто швидке пиття, жувальна гумка або газовані напої. Але часто винні саме продукти, які ми їмо.

Ось п’ять типів продуктів, які найчастіше призводять до газоутворення, і способи зменшити дискомфорт.

1. Бобові

Квасоля, сочевиця, нут — чудове джерело клітковини й білка, корисні для травлення. Однак вони містять складні вуглеводи (олігосахариди, особливо рафінозу), які не перетравлюються у тонкому кишечнику. Натомість вони ферментуються бактеріями у товстому кишечнику, що й призводить до утворення газів.

Що робити, щоб зменшити здуття? Все просто. Поступово вводьте бобові у раціон і обов’язково замочуйте сухі боби на ніч. А якщо ви надаєте перевагу готовим бобовим, ретельно промивайте їх перед вживанням.

2. Хрестоцвіті овочі

Броколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста та кейл — корисні овочі, але вони багаті FODMAPs (неперетравлюваними вуглеводами), які можуть спричиняти гази та дискомфорт, особливо у людей із синдромом подразненого кишечника.

Поради для зменшення газоутворення:

• пробуйте готувати овочі на парі, запікати чи тушкувати;
• якщо дискомфорт зберігається, замінюйте їх на менш «газові» овочі: огірки, цукіні, баклажани, болгарський перець, салат.

3. Молочні продукти

Молоко, морозиво та йогурт містять лактозу — молочний цукор, для перетравлення якого потрібен фермент лактаза. У людей з непереносимістю лактози цей фермент виробляється в недостатній кількості, що спричиняє гази, здуття, спазми й діарею. Використовуйте безлактозні молочні продукти або обирайте рослинні альтернативи, збагачені кальцієм і вітамінами D та B12.

4. Жувальна гумка без цукру

Багато хто жує гумку, щоб освіжити подих, зняти стрес або зменшити бажання перекусити. Однак у жувальній гумці часто використовують цукрові спирти (ксиліт, сорбіт), які можуть ферментуватися у кишечнику й провокувати газоутворення. Крім того, жування затягує повітря, підсилюючи цей процес. Якщо причина газів — саме гумка, спробуйте перейти на гумку з еритритом або зменшити частоту жування.

5. Газовані напої

Солодка газована вода, шипуча вода, енергетики з газом — ще одне джерело здуття. Вони збільшують кількість проковтнутого повітря, особливо якщо використовувати трубочку. Порада: замініть частину газованих напоїв на звичайну воду з додатками — лимон, огірок, м’ята, трави.

Ми також писали, що дієтологи розробили оптимальний режим харчування, який допомагає швидше розслабитися і краще засинати. Головне правило — не перекушувати за три години до сну. Дослідження показують, що таке обмеження прийому їжі позитивно впливає на показники артеріального тиску та рівень цукру в крові.

Ще цікаві статті:

• Куркумін: спеція, що підтримує здоров’я печінки та сповільнює старіння.
• Чотири горіхи та насіння, корисні для серця і роботи мозку.
• Зелений суперовоч: щоденний «еліксир» для молодості та енергії.
• 6 найкращих вуглеводів для стрункого живота і здорового метаболізму.