Більше – не означає краще: експерти попереджають про приховану небезпеку вітаміну С
Дієтологи розкрили, скільки вітаміну С потрібно, щоб не захворіти
Вітамін С проти вірусів: Чи справді апельсиновий сік рятує імунітет, чи це просто міф/Фото: Unsplash
-
Вітамін С є потужним антиоксидантом, необхідним для синтезу колагену, захисту клітин та зниження рівня запалення в організмі.
-
Хоча Вітамін С не запобігає застуді, він захищає імунні клітини та знижує її тяжкість приблизно на 15%.
-
Верхня безпечна межа споживання Вітаміну С становить 2000 мг на день; надлишок (переважно від добавок) може спричинити розлади ШКТ.
З настанням осінньо-зимового сезону – періоду пікового ризику інфекцій – ми рефлекторно тягнемося до джерел Вітаміну С: чи то додаткова склянка цитрусового соку, шипуча добавка, чи капсула в ранковій рутині. Але чи забезпечує ця звичка реальний імунітет, чи ми ризикуємо перейти межу користі та шкоди? Розбираємося разом з дієтологами та лікарями.
Деталі
Хоча Вітамін С (або аскорбінова кислота) міцно асоціюється з захистом від застуди, його роль у тілі набагато ширша. За словами доктора медичних наук Ненсі Марі Денизард-Томпсон, він є ключовим елементом у синтезі колагену, життєво необхідного для здоров'я шкіри, кісток, судин і сполучної тканини.
Крім того, Вітамін С є потужним антиоксидантом, який захищає клітини від окислювального стресу та ефективно знижує рівень запалення. Як підтверджує дієтолог Шерон Коллісон, дефіцит цього нутрієнта пов'язаний із підвищеним ризиком низки захворювань, включно з деякими видами раку. Дослідження 2023 року за участю понад 20 000 дорослих навіть виявило кореляцію між низьким рівнем Вітаміну С та підвищеною смертністю.
Саме в імунній системі він виконує подвійну функцію: захищає імунні клітини від пошкоджень вільними радикалами і підвищує їхню готовність до боротьби з інфекціями. Дослідження показали, що, хоча Вітамін С не запобігає застуді загалом, він знижує її тяжкість приблизно на 15%. Дієтолог Джордан Хілл додає, що Вітамін С також сприяє засвоєнню заліза, ключового елемента для функціонування імунних клітин.
Оскільки Вітамін С є незамінною поживною речовиною (організм не виробляє його сам), його необхідно отримувати ззовні. Національні інститути охорони здоров'я рекомендують дорослим споживати від 90 до 120 мг на день (курцям потрібно додатково 35 мг). Особливу увагу до дозування слід приділяти спортсменам, літнім людям та особам з ослабленим імунітетом.
Усі троє експертів сходяться на думці: надлишок Вітаміну С можливий, хоча і не загрожує життю. Верхня безпечна межа становить 2000 міліграмів на день. Перевищення цієї дози може спровокувати неприємні симптоми: розлад шлунково-кишкового тракту, нудоту, спазми або печію.
Отримати передозування виключно з їжі практично неможливо. Проблема виникає, коли людина одночасно приймає кілька джерел добавок (наприклад, полівітаміни, окрему капсулу Вітаміну С та "імунні" шипучі напої).
Якщо ваш раціон збалансований, ви, ймовірно, вже отримуєте необхідну кількість Вітаміну С, і додаткові добавки не потрібні. Пам'ятайте, що міцний імунітет – це комплексна робота, яка включає якісний сон, мінімізацію стресу, збалансоване харчування та фізичну активність, а не лише одна добавка.
На тлі пікового сезону інфекцій бажання посилити імунітет добавками є зрозумілим. Проте лікарі наголошують: жодна пігулка не є панацеєю і не врятує від вірусу. Користь від імунних добавок проявляється переважно за наявності дефіциту. Раніше ми порівнювали вплив Вітаміну С та Цинку, щоб зрозуміти їхню справжню роль у захисті організму. Дізнайтеся, кому дійсно показані добавки, а кому краще і ефективніше забезпечувати добову норму цих важливих нутрієнтів за допомогою збалансованого харчування.
Ще новини на тему, що можуть зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
