Що відбувається з організмом при регулярному вживанні вітаміну К2
Вітамін К відіграє багато важливих ролей в організмі, від згортання крові до підтримки кісток і серця
Що відбувається з організмом при регулярному вживанні вітаміну К2/unsplash
Як і інші вітаміни, вітамін К міститься природним чином у продуктах харчування, а також доступний у вигляді добавки. Він міститься у продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах.
Деталі
«Вітамін К2 – це жиророзчинний вітамін, який відіграє багато різних ролей в організмі. Вітамін К2 міститься в продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах, а також може вироблятися бактеріями в кишечнику», – каже Емі Девіс, RDN.
К2 підтримує здоров'я кісток
Хоча ви їх не бачите, не можна забувати про свої кістки та їхнє здоров'я. Вітамін К2 важливий для їх зміцнення, активуючи білок, який допомагає зв'язувати кальцій з кісткою.
«Вітамін К2 допомагає регулювати кальцій в організмі, спрямовуючи його до кісток і зубів, запобігаючи накопиченню в артеріях і м'яких тканинах. Це необхідно для міцності кісток і серцево-судинного здоров'я», – додає Емі Гудсон, магістр наук, дипломований спеціаліст, сертифікований спеціаліст з діагностики та діагностики.
«Дослідження показують, що достатнє споживання вітаміну К2 може допомогти покращити мінеральну щільність кісток, особливо у людей похилого віку та жінок у постменопаузі, які мають підвищений ризик остеопорозу» , – пояснює Гудсон.
Вона додає, що організм використовує кальцій для зміцнення кісток, зменшуючи ризик переломів та знижуючи ймовірність їх виникнення.
Сприяє здоров'ю серця
Вітамін K2 також відіграє певну роль у підтримці здоров'я вашого серця.
«Вітамін K2 допомагає запобігти накопиченню кальцію в артеріях, зменшуючи жорсткість артерій та знижуючи ризик серцевих захворювань», — каже Девіс.
Коли артерії стають менш гнучкими, це ускладнює кровотік, що збільшує ризик серцевих проблем, таких як високий кров'яний тиск, серцеві захворювання та навіть серцева недостатність.
«Дослідження показують, що достатнє споживання K2 пов'язане з кращими серцево-судинними результатами з часом», — каже Девіс.
Може покращити функцію мозку
З віком функція нашого мозку природним чином погіршується , що ускладнює такі завдання, як запам'ятовування інформації чи вирішення проблем.
«Нові дослідження вказують на потенційну роль у когнітивному здоров'ї та зниженні ризику нейродегенеративних захворювань», — каже Гудсон.
Вона каже, що вітамін К2 робить це, зменшуючи оксидативний стрес і запалення , а також виробляючи сфінголіпіди – тип жиру, необхідного для функціонування мозку та комунікації. Тому більший прийом вітаміну К2 може підтримувати швидку роботу мозку на повну потужність і потенційно знижувати ризик нейродегенеративних захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера.
Підтримує здоров'я зубів
Вітамін K2 підтримує вашу посмішку.
«Вітамін K2 сприяє здоров’ю порожнини рота, підтримуючи вироблення дентину та активуючи остеокальцин, який допомагає підтримувати міцність зубів», — каже Девіс.
Дентин — це тканина всередині ваших зубів. А остеокальцин активує білок, який допомагає зміцнювати зуби. Вона додає, що деякі дослідження показують, що вітамін K2 також може працювати пліч-о-пліч з іншими жиророзчинними вітамінами, такими як вітамін D3 , для покращення ремінералізації зубів. Це означає, що він може допомогти зменшити втрату зубів та карієс.
Дефіцит вітаміну К2
Дефіцит вітаміну К зустрічається дуже рідко серед більшості здорових дорослих. Однак він може виникнути у людей з порушеннями мальабсорбції або тих, хто приймає ліки, що перешкоджають засвоєнню вітаміну К, такі як антибіотики. Люди з шлунково-кишковими захворюваннями, такими як целіакія або виразковий коліт, можуть мати труднощі із засвоєнням вітаміну К. Люди, які перенесли баріатричну операцію, також можуть мати ризик низького рівня вітаміну К.
Скільки потрібно організму?
Оскільки даних для встановлення точної добової потреби у вітаміні К недостатньо, було встановлено достатній рівень споживання для забезпечення адекватного харчування. Для дорослих віком від 19 років рекомендована добова норма споживання становить 120 мікрограмів на день для чоловіків та 90 мкг на день для жінок, зокрема під час вагітності .
Джерела їжі
Якщо ви вживаєте багато листової зелені, такої як шпинат і капуста, які є чудовим джерелом вітаміну K. Але якщо ви шукаєте вітамін K2, вам слід зосередитися на інших продуктах. Ось деякі з найкращих харчових джерел вітаміну K2:
- Тваринні білки, такі як яловичий фарш, куряча грудка, куряча печінка, шинка
- Молочні продукти, включаючи сир чеддер, моцарелу та молочні продукти
- Ферментовані продукти, такі як натто (ферментовані соєві боби) та квашена капуста
- Яйця
Майте на увазі, що вітамін К2 є жиророзчинним вітаміном, тобто він найкраще засвоюється в поєднанні з жирами. Тому не пропускайте вживання здорового джерела жиру під час цих прийомів їжі для кращого засвоєння.
Варто знати, що немає встановленої верхньої межі для вітаміну К через його низький потенціал токсичності. Вітамін К2 загалом безпечний, але існують запобіжні заходи щодо прийому добавок. Гудсон каже, що легкі побічні ефекти можуть включати дискомфорт у шлунку, але також трапляються рідко.
Певним групам слід уникати прийому добавок, наприклад, будь-кому, хто приймає препарати для розрідження крові, такі як варфарин (кумадин) та подібні антикоагулянти, оскільки це може мати серйозні та потенційно небезпечні взаємодії. Людям, які приймають ці препарати, рекомендується підтримувати стабільне споживання вітаміну К з їжі та/або добавок та уникати різких змін у споживанні. Розгляньте можливість звернення до дієтолога за порадою .
Крім того, у тих, хто приймає антибіотики, оскільки вони можуть порушувати бактеріальну діяльність кишечника та знижувати рівень вітаміну К, а також у тих, хто приймає ліки для схуднення може спостерігатися зниження засвоєння вітаміну К, оскільки цей препарат знижує здатність організму засвоювати харчові жири.
Вегетаріанці або вегани можуть отримати користь від прийому добавок вітаміну К2, оскільки вітамін К2 здебільшого міститься в продуктах тваринного походження, таких як курка, яловичина, яйця та молочні продукти. Гудсон пояснює, що вітамін К1, який зазвичай міститься в рослинних продуктах (наприклад, шпинаті), погано засвоюється порівняно з вітаміном К2, який є більш біодоступним. Люди, які прагнуть підтримувати здоров'я своїх кісток і міцне серце, також можуть отримати користь від прийому добавок вітаміну К2. Важливо завжди консультуватися зі своїм сімейним лікарем, перш ніж починати приймати будь-які добавки.
На що звернути увагу при виборі добавки з вітаміном К2
Вітамін К часто міститься в мультивітамінних або мультимінеральних добавках. Однак, якщо ви шукаєте окремий вітамін, Девіс рекомендує вибрати вітамін К2 у формі MK-7 для кращого засвоєння та тривалішого ефекту. Вона також рекомендує м’яку желатинову формулу на масляній основі, оскільки поєднання добавки з жиром забезпечує максимальне засвоєння.
По-друге, шукайте добавку, яка пройшла незалежну перевірку, щоб гарантувати її високу якість та безпеку. Шукайте на етикетці маркування від перевірених організацій, таких як ConsumerLab, NSF International або USP. Далі, шукайте ту, яка не містить зайвих інгредієнтів і не містить запатентованих сумішей, формул чи комплексів у списку інгредієнтів. Ці кроки гарантують, що ви не ковтаєте важкі метали чи інші забруднювачі.
Ми раніше розповідали, що для мільйонів людей, котрі починають свій день з чашки кави, цей ковток є одним із найпотужніших джерел антиоксидантів, що борються із запаленнями, у раціоні. Якби існував спосіб подвоїти антиоксидантну силу кави, чи ви б її випили?
Вас може зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
