Справжній французький бранч: тости з молочно-яєчною сумішшю

Якщо ви любите французькі тости, але хочете спробувати щось особливе, цей рецепт для вас. Тости виходять повітряними, ароматними та прекрасно поєднуються з ягодами, сиропом або іншими улюбленими додатками.

• Вафельний торт по-новому: закуска, яка вражає

Інгредієнти

Основні:

• 4 яйця.
• ¾ стакана цільного молока.
• 1 чайна ложка ванільного екстракту.
• ½ чайної ложки меленої кориці.
• 1 столова ложка цукру.
• 3 столові ложки вершкового масла (розділити).
• 10 ломтиків м’якого солодкого хліба (батон, тостовий хліб, солодкий хліб для сендвічів, круасан без начинки).

Для подачі:

• Кленовий сироп.
• Ягоди, фрукти.

Нарізайте хліб товстими ломтиками, щоб тости були пышними і не розпадалися під час обсмажування.

Приготування

1. У мисці збийте яйця, додайте молоко, ванільний екстракт, корицю і цукор. Добре перемішайте до однорідності.
2. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні і додайте 1 столову ложку вершкового масла.
3. Опустіть ломтик хліба в яєчну суміш і обмакніть з обох сторін.
4. Коли масло розтопиться і почне пінитися, викладіть ломтики на сковороду. Готуйте партіями, щоб хліб не перекривався.
5. Обсмажуйте кожен ломтик приблизно 3 хвилини з одного боку до золотистої скоринки, потім переверніть і готуйте ще 3 хвилини.
6. Готові тости викладайте на тарілку, накриту фольгою, щоб залишалися теплими, поки готуєте інші.
7. Повторюйте процес, поки всі ломтики не будуть готові.

Французькі тости подавайте з кленовим сиропом і свіжими ягодами. За бажанням можна додати мед, йогурт, збиті вершки або навіть смужки бекону для контрасту солодкого і солоного. Залишки тостів можна зберігати в холодильнику до трьох днів або заморожувати до трьох місяців — вони легко розігріваються і зберігають свій смак.

До цього ми писали, що буріто на сніданок — це ідеальне поєднання ніжних яєць, м’якого м’яса та свіжого шпинату в одній тортильї. Розплавлений сир робить страву особливо ситною та ароматною. За бажанням індичку можна замінити на курку або трохи обсмажений бекон, що зробить буріто більш доступним для української кухні, де індичка не завжди є у продажу. Страва готується швидко, а за потреби її можна заморозити й використовувати протягом тижня.

Вас також може зацікавити:

• Елегантно і швидко: готуємо закуску «Поросята в ковдрі».
• За півгодини до столу: 4 прості страви для гостей.
• П’ять легких і смачних сендвічів для домашнього приготування.
• Як приготувати ідеальні налисники: топ-5 начинок для будь-якого смаку.