Додайте ці 2 продукти до тіста, щоб перетворити звичайні млинці на ресторанну страву

Саме ці інгредієнти надають будь-якому млинцю насиченого, яскравого смаку.

• Голлівуд на тарілці: улюблений сендвіч Скарлетт Йоханссон, який став трендом

Деталі

Рікота та лимонна цедра легко покращують класичні млинці завдяки своїй текстурі та смаку. А млинці, настояні на рікотті, зазвичай більш насичені та вершкові, ніж традиційні млинці, приготовані лише зі звичайного молока.

А лимонна цедра яскрава, освіжаюча та врівноважує насичений смак рікотти.

Варто збити кілька щедрих ложок рікотти та бажану кількість лимонної цедри в тісто для млинців перед приготування. Аби ще більше підкреслити м’яку текстуру цих соковитих млинців:

• розділіть жовтки та білки яєць під час приготування
• додайте жовтки до тіста як є, але збийте білки в окремій мисці до пишної консистенції, а потім додайте їх до тіста.
• додавши і рікотту, і збиті білки, ви отримаєте легші, схожі на суфле, млинці.

До того ж можна додати один або два додаткові інгредієнти, такі як свіжа чорниця або біла шоколадна крихта.

Ми також ділились, рецептами солодких сніданків з високим вмістом клітковини будуть дуже корисними для людей з інсулінорезистентністю.