Десерт без духовки: як зробити суфле з ряжанки

У мережі набирає популярності простий рецепт суфле з ряжанки, яке не потребує випікання та готується дуже швидко. Активний час приготування становить близько 8 хвилин, після чого десерт охолоджується приблизно годину в холодильнику.

Загальна вага готової порції – близько 700 г. Калорійність на 100 г становить 78 ккал, з показниками: білки – 4 г, жири – 3 г, вуглеводи – 9 г.

• Ніжний домашній пломбір: рецепт морозива, яке тане в роті

Інгредієнти:

• 50 г води
• 10 г желатину
• 400 г ряжанки (4%)
• 2 ст. л. какао
• 2 стиглі банани

Спосіб приготування:

1. Залийте желатин водою та залиште до набухання.
2. Додайте до ряжанки какао та банани.
3. Збити блендером до однорідної маси.
4. Розтопіть набряклий желатин.
5. Додайте желатин до ряжанкової суміші та перемішайте.
6. Розлийте масу у креманки або форми.
7. Поставте в холодильник приблизно на 1 годину до застигання.

У спекотний період увімкнення духовки часто стає небажаним, що змушує шукати більш легкі кулінарні рішення. Саме тому дедалі більшої популярності набувають десерти без випікання, які не потребують термічної обробки. Вони дозволяють отримати солодке частування без зайвого нагрівання кухні та тривалого приготування. Такі рецепти стають зручним варіантом для літнього меню, коли хочеться поєднати прохолоду, простоту та смак.