Смачна осінь: ніжний салат із куркою та карамелізованою грушею підкорить ваші смакові рецептори

Теплий салат з запеченою куркою та карамелізованою грушею — це ідеальне поєднання ніжного м’яса і солодких, ароматних фруктів, яке подарує вам затишок і насолоду в кожній ложці. Салат є ідеальним варіантом для осіннього або зимового меню. Готується просто, але виглядає святково й апетитно.

Що треба:

• 300-350 г курячого філе
• 60 г руколи
• 1 середня груша
• 20 г вершкового масла
• 60 г горгонзоли
• 20 г насіння гарбуза
• 1 ч. л. меду
• 1 ст. л. оливкової олії
• за смаком сіль, спеції

Приготування:

Куряче філе, посолити натерти спеціями, залишити на 20-30 хвилин. Запекти 20 хв в аерогрилі чи трохи довше в духовці. Нарізати шматочками

Грушу помити, нарізати скибочками, карамелізувати на пательні на вершковому маслі без цукру. Горгонзолу порізати кубиками.

Помити руколу, обсушити, розкласти по тарілках. Викласти на руколу теплу грушу, зверху розкласти порізане куряче філе. Додати горгонзолу та насіння гарбуза. Заправити оливковою олією та медом.

Теплий салат з запеченою куркою та карамелізованою грушею найкраще подавати як самостійну страву або з легким гарніром. З салатом гарно поєднуються тушковані або приготовані на грилі овочі, грибні страви, стручкова фасоля. З напоїв до страви пасує біле вино або трав'яний чай.