Великий кофеїновий двобій: на чиєму боці ваше здоров'я?
Що вас бадьорить зранку - кава чи чай? Вчені зʼясували що корисніше для нашого здоровʼя
Великий кофеїновий двобій: на чиєму боці ваше здоров'я?/unsplash
Чи замислювалися ви коли-небудь, п'ючи свій ранковий напій для пробудження, в каві чи чаю більше кофеїну, або який з них корисніший для вас? Ми вже знаємо відповідь.
Деталі
Кава проти чаю – це давня суперечка. Гарна новина полягає в тому, що обидва напої – кава та чай – мають доведену користь для здоров'я, зокрема, допомагають зарядитися енергією та зміцнити імунітет, але, їх варто вживати помірно. Ось кілька плюсів і мінусів кожного з них, на думку експерта з харчування.
«Можна стверджувати, що і кава, і чай мають потенційну користь для здоров’я, але загальна користь кожного з них залежить від таких факторів, як вид кави чи чаю, спосіб їх вирощування, спосіб заварювання та споживана кількість», — каже Ілана Мульштейн, RDN.
Кава
Наразі доведень, що вживання кави має численні переваги, включаючи зменшення запалення та підтримку здоров'я серця та кишечника.
«Кава містить кофеїн, який, як було доведено, допомагає покращити концентрацію та когнітивні функції », — каже Мульштейн.
«Вживання кави також пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань та діабету. Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що регулярне споживання кави пов’язане з нижчим ризиком ішемічної хвороби серця. Метааналіз досліджень, опублікованих у журналі Diabetes Care, показав, що помірне споживання кави пов’язане з нижчим ризиком діабету 2 типу».
Для тих, хто хоче швидко отримати кофеїновий заряд енергії, кава – чудовий вибір, оскільки вона зазвичай містить більше кофеїну, ніж чай. Але будьте обережні, якщо у вас тривога або безсоння, оскільки кава може викликати занепокоєння або порушити сон у чутливих людей.
Чай
«Хоча чай також містить кофеїн і, як було показано, покращує когнітивні функції та пильність , додавання теаніну, амінокислоти, надає чаю додаткову перевагу у зниженні стресу », — каже Мюльштейн.
Якщо ви збираєтеся розпочати великий проект або вам потрібна неймовірна концентрація, чорний або зелений чай може бути вашим ідеальним напоєм — відсутність кофеїну та зниження стресу допоможуть вам дійти до фінішу проекту.
«Зелений чай є одним із найбагатших джерел потужних антиоксидантів, які називаються поліфенолами, і які, як було показано, мають потенціал для зниження ризику серцево-судинних захворювань та деяких видів раку», — каже Мюльштейн.
«Ви можете знайти зелений чай або трав’яний чай без кофеїну для тих, хто чутливий до кофеїну, але хоче отримати інші переваги для здоров’я, пов’язані з чаєм».
Чай ідеально підходить для тих, хто чутливий до кофеїну, має проблеми з тривогою чи розладами сну. Деякі види чаю можуть навіть сприяти сну та мати заспокійливу дію. Якщо вам не подобається смак кави, чай також може бути для вас.
Скільки кофеїну у каві та чаю?
Кава та чай містять кофеїн . Стандартна чашка кави об'ємом 225 мл містить близько 95 міліграмів кофеїну, тоді як чашка чорного чаю містить близько 50 міліграмів, а зелений чай — близько 30 міліграмів.
Це означає, що кава містить вдвічі більше кофеїну, ніж така ж кількість чорного чаю, і більш ніж утричі більше кофеїну, ніж зелений чай.
Але будьте обережні з тим, скільки кофеїну ви споживаєте. Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами (FDA) рекомендує вживати не більше 400 міліграмів кофеїну на день. Це приблизно чотири чашки кави, вісім чашок чорного чаю або приблизно 13 чашок зеленого чаю на день.
Якщо ви вживаєте надмірну кількість кофеїну, ви можете почати відчувати побічні ефекти.
«Занадто багато кофеїну, що споживається в каві, може призвести до підвищеної тривожності, безсоння , а також підвищеного серцевого ритму та артеріального тиску», – додає Мульштейн. «Кава також є кислою, і її слід уникати багатьом людям, які страждають на кислотний рефлюкс та шлунково-кишкові проблеми».
Якщо ви вжили забагато кофеїну то можете відчувати:
- Неспокій
- Тремтіння
- Головні болі
- Запаморочення
- Зневоднення
- Залежність (потреба пити більше кави або чаю, щоб отримати той самий заряд енергії)
Варто звернути увагу на поширені добаки до кави та чаю. Такі добавки, як молоко, цукор і збиті вершки, поширені як у каві, так і в чаї, але вони можуть зменшувати їхню користь, додаючи зайві калорії, жир і цукри, що може сприяти проблемам зі здоров'ям. Наприклад, добавки з високим вмістом жиру, такі як жирне молоко або збиті вершки, можуть підвищити рівень поганого холестерину, тоді як надмірне вживання цукру може збільшити ризик розвитку діабету та серцевих захворювань.
Якщо ви хочете просто приготувати каву та чай, без зайвих інгредієнтів, це дозволить вам насолоджуватися їхніми природними перевагами. Але якщо ви хочете додати більше смаку своїй каві чи чаю (або загустити їхню консистенцію), оберіть варіант з низьким вмістом жиру та несолодкий. Знежирене молоко або несолодкі альтернативи молоку, такі як мигдалеве молоко, можуть додати смаку та густоти без усіх доданих жирів та цукру.
Також можна спробувати вершки без цукру та штучні підсолоджувачі , але обов’язково перевіряйте склад на етикетках. Чи насправді штучні підсолоджувачі корисніші для вас, досі невідомо.
«Якщо ви хочете додати солодкості до своєї кави чи чаю, ви також можете використовувати натуральний підсолоджувач , такий як мед або кокосовий цукор, пам’ятаючи про порції», – додає Мульштейн.
Раніше ми розповідали, що ви лягаєте спати вчасно та прокидаєтеся бадьорими, але після сніданку вас охоплює ранкова млявість — що ж це таке? Якщо це звучить знайомо, можливо, винен ваш вибір сніданку.
Вас може зацікавити:
Не пропустіть цікавинки!
Підписуйтесь на наші канали та читайте новини у зручному форматі!
