Большое кофеиновое противостояние: на чьей стороне ваше здоровье?
Что бодрит вас утром — кофе или чай? Учёные выяснили, что полезнее для нашего здоровья
Большое кофеиновое противостояние: на чьей стороне ваше здоровье?/unsplash
Задумывались ли вы когда-нибудь, выпивая свой утренний напиток для пробуждения, в кофе или чае больше кофеина, или какой из них полезнее для вас? Мы уже знаем ответ.
Детали
Кофе против чая — это давний спор. Хорошая новость в том, что оба напитка — и кофе, и чай — имеют доказанную пользу для здоровья, в частности, помогают взбодриться и укрепить иммунитет, однако их стоит употреблять умеренно. Вот несколько плюсов и минусов каждого из них, по мнению эксперта по питанию.
«Можно утверждать, что и кофе, и чай имеют потенциальную пользу для здоровья, но общая польза каждого из них зависит от таких факторов, как вид кофе или чая, способ их выращивания, заваривания и употребляемое количество», — говорит Илана Мульштейн, RDN.
Кофе
На сегодняшний день доказано, что употребление кофе приносит многочисленные преимущества, включая уменьшение воспаления и поддержку здоровья сердца и кишечника.
«Кофе содержит кофеин, который, как доказано, помогает улучшить концентрацию и когнитивные функции», — говорит Мульштейн.
«Употребление кофе также связано с понижением риска сердечных заболеваний и диабета. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что регулярное потребление кофе связано с более низким риском ишемической болезни сердца. Метаанализ исследований, опубликованных в журнале Diabetes Care, показал, что умеренное потребление кофе связано с более низким риском диабета 2 типа».
Для тех, кто хочет быстро получить кофеиновый заряд энергии, кофе — отличный выбор, поскольку он обычно содержит больше кофеина, чем чай. Но будьте осторожны, если у вас тревожность или бессонница, так как кофе может вызвать беспокойство или нарушить сон у чувствительных людей.
Чай
«Хотя чай также содержит кофеин и, как показано, улучшает когнитивные функции и внимательность, добавление теанина, аминокислоты, придаёт чаю дополнительное преимущество в снижении стресса», — говорит Мульштейн.
Если вы собираетесь начать крупный проект или вам нужна невероятная концентрация, чёрный или зелёный чай может стать вашим идеальным напитком — умеренное количество кофеина и снижение стресса помогут вам успешно завершить проект.
«Зелёный чай — один из самых богатых источников мощных антиоксидантов, называемых полифенолами, которые, как показано, способны снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака», — говорит Мульштейн.
«Вы можете выбрать зелёный чай или травяной чай без кофеина для тех, кто чувствителен к кофеину, но хочет получить другие преимущества для здоровья, связанные с чаем».
Чай идеально подходит для людей, чувствительных к кофеину, страдающих тревожностью или нарушениями сна. Некоторые виды чая могут даже способствовать сну и обладать успокаивающим эффектом. Если вам не нравится вкус кофе, чай также может стать вашим выбором.
Сколько кофеина в кофе и чае?
Кофе и чай содержат кофеин. Стандартная чашка кофе объёмом 225 мл содержит около 95 миллиграммов кофеина, а чашка чёрного чая — около 50 миллиграммов, зелёного чая — около 30 миллиграммов.
Это означает, что кофе содержит вдвое больше кофеина, чем такое же количество чёрного чая, и более чем в три раза больше, чем зелёный чай.
Но будьте осторожны с количеством потребляемого кофеина. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) рекомендует употреблять не более 400 миллиграммов кофеина в день. Это примерно четыре чашки кофе, восемь чашек чёрного чая или примерно 13 чашек зелёного чая в день.
Если вы употребляете чрезмерное количество кофеина, вы можете начать замечать побочные эффекты.
«Слишком много кофеина, употребляемого с кофе, может привести к повышенной тревожности, бессоннице, а также учащённому сердцебиению и повышенному кровяному давлению», — добавляет Мульштейн. «Кофе также является кислым продуктом, и его следует избегать многим людям, страдающим кислотным рефлюксом и желудочно-кишечными проблемами».
Если вы выпили слишком много кофеина, вы можете почувствовать:
- Беспокойство
- Дрожь
- Головные боли
- Головокружение
- Обезвоживание
- Зависимость (необходимость пить больше кофе или чая, чтобы получить тот же заряд энергии)
Стоит обратить внимание на распространённые добавки к кофе и чаю. Такие добавки, как молоко, сахар и взбитые сливки, популярны как в кофе, так и в чае, но они могут снижать их пользу, добавляя лишние калории, жир и сахара, что может способствовать проблемам со здоровьем. Например, добавки с высоким содержанием жира, такие как жирное молоко или взбитые сливки, могут повышать уровень «плохого» холестерина, а чрезмерное употребление сахара — увеличивать риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Если вы предпочитаете просто приготовить кофе или чай без лишних ингредиентов, это позволит вам насладиться их природными преимуществами. Но если вы хотите добавить больше вкуса своему кофе или чаю (или сделать их гуще), выберите вариант с низким содержанием жира и без сахара. Обезжиренное молоко или несладкие альтернативы молоку, такие как миндальное молоко, могут добавить вкуса и густоты без лишних жиров и сахаров.
Также можно попробовать сливки без сахара и искусственные подсластители, но обязательно проверяйте состав на этикетках. На самом деле, насколько искусственные подсластители полезнее — до сих пор неизвестно.
«Если вы хотите добавить сладости своему кофе или чаю, вы также можете использовать натуральный подсластитель, например мёд или кокосовый сахар, помня о размере порций», — добавляет Мульштейн.
Ранее мы рассказывали, что вы ложитесь спать вовремя и просыпаетесь бодрыми, но после завтрака вас охватывает утренняя вялость — что это такое? Если это звучит знакомо, возможно, виноват ваш выбор завтрака.
Вас может заинтересовать:
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!
