Легкий салат із огірком, редискою та зеленню за 10 хвилин

Весняний салат – це проста та швидка страва, яка поєднує свіжі овочі, зелень і ніжну заправку. Він виходить легким, ароматним і добре підходить як до основних страв, так і як самостійна закуска. У травні, коли всі сезонні овочі дешевшають та стають смачнішими – особливо радимо спробувати!

• Щасливий кишечник: салати, які змусять ваше тіло подякувати

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 4-5 шт огірків
• 6-8 шт редиски
• зелень: кріп, зелена цибуля, петрушка
• 2 ст. л майонезу
• 3-4 ст. л сметани 15-20%
• 2 ч. л хрону
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити круто (близько 7 хв), охолодити та розрізати навпіл.
2. Огірок і редис нарізати дрібним кубиком.
3. Додати подрібнену зелень (кріп, зелену цибулю, петрушку).
4. Заправити майонезом, сметаною та хріном, додати сіль і перець за смаком, добре перемішати.
5. Викласти салат на тарілку та зверху акуратно розкласти половинки яєць.
6. Прикрасити зеленню.

Салат із кремовою заправкою на основі авокадо та грецького йогурту є альтернативою класичним соусам із майонезом. Він поєднує ніжну текстуру та насичений смак, що робить страву водночас легкою та ситною. Такий варіант особливо підходить тим, хто хоче урізноманітнити щоденне меню більш здоровими інгредієнтами. Завдяки авокадо та йогурту салат набуває м’якої кремової консистенції та цікавого смакового балансу.